Salento-Rot „SCHWARZ“ CONTI ZECCA
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
| 4 viti Vitae AIS |
|
2021 |
| 5 Grappoli AIS |
|
2022 |
| James Suckling | 91/100 | 2022 |
| Cave | CONTI ZECCA |
| Dénomination | Salento Igp |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | Negroamaro e Cabernet Sauvignon |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | LE 12 |
| Siège de la Cave | CONTI ZECCA - Leverano (LE) - Via Cesarea |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gnocchi mit Fleischsauce, Fleisch mit Tomatensauce, Eintopf, Gedünstetem Fleisch, Cannelloni, Lammfleisch, Aufschnitt und Salami,, Pasta all'amatriciana |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Salento |
Dieser Rotwein des Weinguts Salento stammt aus den Weinbergen des Unternehmens in Leverano und Salice Salentino in der Nähe von Lecce Zählt Mint stammt aus Trauben Negroamaro und Cabernet Sauvignon. Bei der manuellen Ernte werden die besten Trauben geerntet, die dann entrappt und sanft gepresst und anschließend etwa 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert werden. Die Gärung findet in Stahl statt, während die Reifung einen Aufenthalt in französischen Holzfässern und anschließend in Eichenfässern erfordert.
Eigenschaften dieses apulischen Weins
Die organoleptische Untersuchung zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen: Die Geruchsnoten erinnern an rote Beerenfrüchte, Gewürze und einen Hauch von Lakritze. Am Gaumen besticht er durch seine gute Nachhaltigkeit.
Empfohlene Kombination mit diesem apulischen Rotwein
Besonders geeignet in Kombination mit Wildgerichten, Grillfleisch, Braten oder gereiftem Käse. In einem großen Kelch bei einer Temperatur von 18 °C servieren.
![Rotwein aus Montalcino DOC [Bellaria]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rotwein-aus-montalcino-doc_14003_ico.jpg "Rotwein aus Montalcino DOC [Bellaria]")
![Brunello di Montalcino „Bellaria“ 2017 DOCG [Bellaria]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-„bellaria“-2017-docg_14507_ico.jpg "Brunello di Montalcino „Bellaria“ 2017 DOCG [Bellaria]")
![Franciacorta Rosé Brut Cuvèe „RR“‘ DOCG [Cascina San Pietro]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/franciacorta-rosé-brut-cuvèe-„rr“‘-docg_15627_ico.jpg "Franciacorta Rosé Brut Cuvèe „RR“‘ DOCG [Cascina San Pietro]")
![CAELES Cricket BIO [FIRRIATO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/caeles-cricket-bio_12008_ico.jpg "CAELES Cricket BIO [FIRRIATO]")
![Gavi der Gemeinde Gavi „GRIFO DEL QUARTARO“ DOCG [ENRICO SERAFINO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/gavi-der-gemeinde-gavi-„grifo-del-quartaro“-docg_15691_ico.jpg "Gavi der Gemeinde Gavi „GRIFO DEL QUARTARO“ DOCG [ENRICO SERAFINO]")
![Gewürztraminer „PORTRAITS“ DOC [LA VIS]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/gewürztraminer-„portraits“-doc_14525_ico.jpg "Gewürztraminer „PORTRAITS“ DOC [LA VIS]")
![Weißburgunder DOC [VILLA RUSSIZ]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/weißburgunder-doc_8692_ico.jpg "Weißburgunder DOC [VILLA RUSSIZ]")
![Edler Wein aus Montepulciano „Silineo“ DOCG [FATTORIA DEL CERRO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/edler-wein-aus-montepulciano-„silineo“-docg_14090_ico.jpg "Edler Wein aus Montepulciano „Silineo“ DOCG [FATTORIA DEL CERRO]")
![Magnum 1,5 Liter Franciacorta VINTAGE COLLECTION SATEN verpackt [Ca del Bosco]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-franciacorta-vintage-collection-saten-verpackt_15499_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Franciacorta VINTAGE COLLECTION SATEN verpackt [Ca del Bosco]")
![Holzkiste 3 Amarone- und Valpolicella-Weine [Bertani]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/holzkiste-3-amarone-und-valpolicella-weine_14891_ico.jpg "Holzkiste 3 Amarone- und Valpolicella-Weine [Bertani]")
![Magnum 1,5 Liter Brunello di Montalcino 2015 DOCG in Holzkiste [Val di Suga]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-brunello-di-montalcino-2015-docg-in-holzkiste_10906_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Brunello di Montalcino 2015 DOCG in Holzkiste [Val di Suga]")
![Franciacorta Brut Rosé Millesimato 2016 DOCG [Bellavista]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/franciacorta-brut-rosé-millesimato-2016-docg_10702_ico.jpg "Franciacorta Brut Rosé Millesimato 2016 DOCG [Bellavista]")
