Chianti Classico Decennial Reserve DOCG BIO Badia a Coltibuono

Produkt Code 4434
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€ 54,40/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
James Suckling 90/100 202
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Merkmale
Weinkellerei Badia a Coltibuono
Bezeichnung Chianti Classico Riserva Docg
Jahrgang 2011
Rebsorten Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI/3119
Weinkellereigebäude Badia a Coltibuono - Gaiole in Chianti (SI) - Loc. Badia a Coltibuono
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Florentiner Steak, Lammfleisch, Filet mit grünem Pfeffer, Gegrillter Hähnchen, gegrilltes Fleisch, gegrilltes Schwein, Eintopf, Schweinshaxe aus dem Ofen
Region Toskana (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Chianti
Weinbeschreibung

Der Chianti Der Classic BIO Decennial Reserve von Badia a Coltibuono stammt aus der Weinbereitung von Trauben Sangiovese und ein kleiner Prozentsatz anderer autochthoner Reben. Der Ort ist Monti in Chianti in der Provinz Siena, wo sich die Weinberge der Familie Stucchi erstrecken, die seit 1846 Eigentümerin des Weinguts Badia a Coltibuono ist. Nach der manuellen Ernte mit einer Auswahl der besten Trauben erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen und anschließender Mazeration auf den Schalen. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern.

 

Eigenschaften dieses Chianti Classico Riserva Decennale Bio DOCG

Die rubinrote Farbe ist sehr intensiv und konzentriert.In der Nase erkennen wir die typischen Anklänge von schwarzen Beerenfrüchten und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er warm und umhüllend, aber mit Tanninen, die nie zu aufdringlich sind.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Zu gegrillten Fleisch- und Wildgerichten ist dieser Wein unbedingt zu empfehlen. 

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