Bolgheri Bianco „ARIOSO“ DOC Campo alla Sughera

Codice Prodotto 1750
€ 18,61 € 22,00
€ 24,81/liter
Prezzo iniziale € 22,00
Prodotto disponibile
Versand innerhalb von Montag 17 März, wenn Sie innerhalb 8 Stunden und 40 Minuten die Bestellung machen.
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2025
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Campo alla Sughera
Denominazione Bolgheri Bianco Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Vermentino
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF 2822LI
Sede Cantina Campo alla Sughera - Castagneto Carducci (LI) - Strada Provinciale Bolgherese
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Pasta mit Fisch, Ravioli mit Kürbis, Risotto mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Venusmuscheln, Fisch-Carpaccio, Porchetta
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Vermentino
Descrizione del vino

Der Bolgheri DOC Bianco Arioso vom Weingut Korkfeld repräsentiert das eigentliche Konzept des „Weißweins“ für das toskanische Territorium. Arioso wächst größtenteils im Schatten: Tatsächlich sind seine Reben nicht den Folgen von Hitzewallungen ausgesetzt, die den aromatischen Ausdruck weißer Trauben beeinträchtigen. Ein Teil der Mischung, Sauvignon Blanc und Chardonnay, gärt und reift in Barriques, während der Rest, im Wesentlichen Vermentino, nur in Stahltanks ruht. Diese Methode macht diesen Weißwein aus der Toskana besonders ursprünglich in seiner Frische und Langlebigkeit. Voller Geschmack entfaltet er eine wunderbare Wohltat am Gaumen. Das Produktionsgebiet liegt in Campo alla Sughera im Herzen des Herkunftsgebiets. Bolgheri DOC “.Die wie erwartet gefalteten Trauben stammen zu 40 % aus Vermentino und zu 40 % aus Sauvignon Blanc für 40 % und Chardonnay für 20 %. Bei der Ernte Ende August erfolgt die Weinlese per Hand und die Lagerung der Trauben in 15-kg-Kisten. Um die sortentypischen Aromen der Trauben zu bewahren, werden die Trauben nur morgens, in den kühlsten Stunden, geerntet. Die Weinbereitung sieht vor, dass die geernteten Trauben einer sanften Pressung unterzogen werden. Nach der Kaltabfüllung des Mostes werden ausgewählte Fässer aus französischer Eiche abgefüllt, 60 % neu und 40 % im zweiten Durchgang, speziell für die weißen Beerensorten, und in einem klimatisierten Raum bei 18–20 °C gelagert. Hier findet die alkoholische Gärung statt Zuerst erfolgt die Gärung und anschließend die malolaktische Gärung. Spät geernteter Vermentino gärt nach dem Pressen und Abfüllen stattdessen in einem Stahltank; Am Ende der alkoholischen Gärung wird die malolaktische Gärung verhindert.Die Verfeinerung beider Teile des Weins (der im Barrique und der im Stahl vergorene) erfordert, dass diese 6 Monate lang auf ihrer Edelhefe reifen. Im März des auf die Ernte folgenden Jahres wird der Wein verschnitten, in Flaschen abgefüllt und reift weitere 6 Monate in der Flasche.

 

Eigenschaften des Arioso Bolgheri DOC Weißweins

Bei der Verkostung hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das Parfüm öffnet sich mit einem umhüllenden Bouquet mit einem Hauch von Pfirsich und Mandarine, bereichert durch angenehm würzige Noten von Minze und Karamell. Der Geschmack ist angenehm ausgewogen und harmonisch, mit einer zarten Hintergrundsäure.

 

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Bolgheri Bianco

Der Weißwein Arioso passt hervorragend zu ersten Gängen, gefüllten Nudeln wie Wolfsbarsch-Ravioli und aufwändigen Zubereitungen auf Fischbasis. Außerdem passt es hervorragend zu weißem Fleisch und Ziegenkäse, aber auch zu Ribollita und Brotsuppe. Die ideale Serviertemperatur beträgt 12° C, maximal 13° C.

Altri prodotti della stessa cantina
  • CAMPO ALLA SUGHERA 2018
    CAMPO ALLA SUGHERA 2018 [Campo alla Sughera] € 89,90 € 119,87/liter
  • Bolgheri Superiore „ARNIONE“ DOC
    Bolgheri Superiore „ARNIONE“ DOC [Campo alla Sughera] € 59,90 € 69,00 € 79,87/liter
  • Prodotti simili
  • Collio Bianco „BROY“ DOC
    Collio Bianco „BROY“ DOC [COLLAVINI] € 41,89 € 48,90 € 55,85/liter
  • Bolgheri Vermentino „Solo Sole“ DOC
    Bolgheri Vermentino „Solo Sole“ DOC [Poggio al Tesoro] € 20,50 € 24,60 € 27,33/liter
  • Collio Bianco „MOLAMATTA“ DOC
    Collio Bianco „MOLAMATTA“ DOC [MARCO FELLUGA] € 20,50 € 25,00 € 27,33/liter
  • Pinot Bianco "CORA" DOC
    Pinot Bianco "CORA" DOC [COLTERENZIO] € 11,39 € 13,80 € 15,19/liter
  • Collio Friulano „AMANI“ DOC
    Collio Friulano „AMANI“ DOC [MARCO FELLUGA] € 14,80 € 17,90 € 19,73/liter
  • Pinot Bianco "VIAL" DOC
    Pinot Bianco "VIAL" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 14,90 € 17,90 € 19,87/liter
  • Pinot Bianco Aristos DOC
    Pinot Bianco Aristos DOC [VALLE ISARCO] € 18,90 € 22,90 € 25,20/liter
  • Collio Pinot Bianco RESERVE DOC
  • Curtefranca Bianco „Silvestre“ DOC
  • Irpinia Bianco „Campanaro“ DOC
    Irpinia Bianco „Campanaro“ DOC [Feudi di San Gregorio] € 24,90 € 28,00 € 33,20/liter
  • Etna Bianco "Vulkà" DOC
    Offerta
    Etna Bianco "Vulkà" DOC [NICOSIA] € 14,49 € 17,75 € 19,32/liter
  • Gelber Ribolla „TREBES“ DOC
    Gelber Ribolla „TREBES“ DOC [ATTEMS FRESCOBALDI] € 15,90 € 18,90 € 21,20/liter
  • Altri utenti hanno comprato
  • Valdobbiadene "NERO" Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry DOCG
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
    Offerta
    Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC [Antinori] € 26,00 € 28,50 € 34,67/liter
  • Vermentino Colli di Luni "Etichetta Nera" 2023 DOC
    Offerta
    Vermentino Colli di Luni "Etichetta Nera" 2023 DOC [LUNAE] € 16,80 € 20,80 € 22,40/liter
  • Chablis Saint Pierre
    Novità
    Chablis Saint Pierre [Albert Pic] € 31,90 € 39,00 € 42,53/liter
  • Franciacorta Rosé DOCG
    Franciacorta Rosé DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 27,50 € 28,30 € 36,67/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    Offerta
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG [DOMINI VENETI] € 28,80 € 35,90 € 38,40/liter
  • Chianti Classico RISERVA DI FAMIGLIA "GLI SCUDI" DOCG
  • Vespa Rosso
    Vespa Rosso [Bastianich] € 27,80 € 32,80 € 37,07/liter
  • Vespa Bianco
    Offerta
    Vespa Bianco [Bastianich] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter
  • Brunello di Montalcino DOCG 2018 BIO
    BIO
    Brunello di Montalcino DOCG 2018 BIO [La Torre] € 34,60 € 42,55 € 46,13/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2019 DOCG
  • Franciacorta Riserva Origines DOCG
    Franciacorta Riserva Origines DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 42,80 € 50,80 € 57,07/liter
  • Ultimi prodotti visti