Rosato Salento "VIGNA MAZZĺ" ROSA DEL GOLFO
Code produit 3606
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | ROSA DEL GOLFO |
| Dénomination | Rosato del Salento Igt |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 90% Negroamaro e 10% Malvasia Nera |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 265/LE |
| Siège de la Cave | ROSA DEL GOLFO - Alezio (LE) - Via Garibaldi, 18 |
| Carte des vins | Rosato Igt |
| Combinaison | Viande blanche, Thon en croûte de pistaches, Moules, Fruits de mer, Pasta au thon, Hors-d'œuvre, Filets de cabillaud, Espadon |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le Rosato del Salento Vigna Mazzì est un vin rosé issu de raisins Negroamaro 90% et un petit pourcentage de Malvasia Nera. Après la récolte manuelle, le moût fermente dans des cuves en acier pendant une période de 6 mois puis repose pendant 10 mois dans des fûts de cerise et de châtaignier.
Caractéristiques de ce vin Pouilles
L'examen organoleptique montre une robe rose vif aux reflets cuivrés ; au nez des notes de petits fruits rouges avec des notes d'herbes aromatiques. En bouche, il est doux, avec une bonne fraîcheur et saveur.
Accords recommandés lors de la dégustation de ce vin du Salento
Excellent avec les viandes blanches et les poissons mijotés.A servir à une température de 8-10°C dans un verre pas très grand
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