Salento rouge "QUARANTALE" Réserve Mino Caló ROSA DEL GOLFO
Code produit 3605
Produit disponible
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | ROSA DEL GOLFO |
| Dénomination | Rosso del Salento Igt |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 80% Negroamaro, 10% Aglianico, 5% Malvasia e 5% Primitvo |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 265/LE |
| Siège de la Cave | ROSA DEL GOLFO - Alezio (LE) - Via Garibaldi, 18 |
| Carte des vins | Salento |
| Combinaison | Viande grillée, Viande mijotée, Gibier, Viande rôtie, Steak à la pizzaïola, Fromage affiné, Pasta all'amatriciana, Pasta avec sauce à la viande |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Description du vin
Le Rouge du Salento Quarantale della Canina Pouilles Rosa del Golfo est un vin rouge élaboré avec des raisins de Negroamaro 80%, Aglianico 10%, Malvasia 5% et Primitivo 5%. Après la récolte manuelle, les raisins fermentent en fûts de chêne et barriques pendant 2 ans et pendant 6 mois en bouteille.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
L'examen organoleptique montre une robe rouge pourpre aux reflets grenat ; des notes douces de fruits rouges et de sous-bois et des notes épicées dominent au nez. En bouche, il est doux, épicé et a une bonne texture et du corps.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin des Pouilles
Excellent avec les viandes mijotées, le gibier et les fromages affinés. A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin peu large.
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