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Verdeca Salento "BOLINE" ROSA DEL GOLFO
Code produit 3602
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Prix et récompenses
Points sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caractéristiques
Cave | ROSA DEL GOLFO |
Dénomination | Verdeca del Salento Igt |
Millesime | 2023 |
Cépages | 90% Verdeca e 10% Chardonnay |
Degré alcoolique | 12,50% |
Cl | 75cl |
Sulfites | Contient des sulfites |
Code ICQRF | 265/LE |
Siège de la Cave | ROSA DEL GOLFO - Alezio (LE) - Via Garibaldi, 18 |
Carte des vins | Verdeca |
Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Fruits de mer, Viande blanche, Calamars farcis, Spaghetti aux oursins, Espadon, Poisson grillé, Orecchiette con cime di rapa |
Format | Bouteille standard |
Région | Pouilles (Italie) |
Style | Léger et frais |
Description du vin
La Verdeca del Salento Bolina de la Cave Pouilles Rosa del Golfo est un vin blanc sec obtenu à partir de 90% de raisins Verdeca Chardonnay 10%, cultivé dans la région de Martina Franca dans la province de Tarente. Après la récolte manuelle, le moût obtenu fermente dans des cuves en acier pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
L'examen organoleptique de ce vin du Salento montre une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres ; le nez est délicatement fruité. En bouche, il est doux, frais et avec une bonne persistance.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc
Excellent avec tous les plats à base de poisson, notamment les crustacés et les poissons cuits à la vapeur. A servir à une température de 8-10°C dans un verre à vin peu large.