Schiava "Hexenbichler" DOC TRAMIN

TRAMIN 
Item code 1243
€ 12.80 € 13.40
€ 17.07/liter
Initial price € 13.40
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Expédition sous lundi 26 mai, si Vous commandez avant 13 heures et 20 minutes
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery TRAMIN
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Grapes 99% Schiava 1% Lagrein
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF BZ/52
Winery headquarter TRAMIN - Termeno sulla Strada del Vino (BZ) - Strada del Vino, 144
Carte des vins Schiava
Combinaison Charcuteries et saucisses, Viande blanche, Fromages moyennement âgés, Nuggets de poulet, Coq grillé, Côtelette à la milanaise., Pasta all'amatriciana, Speck
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Léger et frais
Wine description

Le vin de Cave Tramin "Hexenbichler" bénéficie de la certification DOC qui garantit l'appellation d'origine contrôlée Sud Tyrol Haut Adige. Les raisins utilisés pour sa vinification sont principalement ceux de Schiava auxquels s'ajoute un pourcentage minimum de raisins Lagrein . Le nom particulier dérive de la "colline des sorcières" qui en allemand s'appelle Hexenbichler. Les raisins proviennent de différents vignobles qui partagent la même zone de production. Ils s'étendent sur une superficie d'environ 2,3 hectares situés à une altitude au-dessus du niveau de la mer comprise entre 300 et 450 mètres. Les sols sont majoritairement calcaires avec la présence d'argiles. La vinification comprend une fermentation et un élevage en cuve.

 

Caractéristiques du Vin de Schiava Doc "Hexenbichler"

Les notes sensorielles de ce vin particulier du Trentin rehaussent la structure légère et très polyvalente, la couleur pâle mais brillante qui anticipe la fraîcheur et la légèreté du vin Hexenbichler.

 

Accords conseillés avec ce vin de la Cantina Tramin

Il se marie bien avec le spek, la charcuterie et la cuisine tyrolienne en général. Excellent avec les fromages légers et les viandes blanches, il doit être servi à 14°C maximum dans des gobelets hauts et larges.

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