Verdeca BIO TENUTA VIGLIONE

Ce vin blanc biologique des Pouilles de la Cave Viglione est issu de raisins Verdeca cultivés dans les vignobles de l'entreprise à Laterza, Tarente : les sols sont caillouteux et calcaires, ce qui confère une note minérale particulière au palais. La récolte a lieu dans la seconde moitié du mois de septembre et s'effectue mécaniquement : la fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier, tout comme l'affinage.

Caractéristiques de ce vin des Pouilles

Il présente une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, des notes herbacées et d'agrumes se distinguent, tandis qu'en bouche, il séduit par sa bonne minéralité et sa fraîcheur.

Accords recommandés avec ce vin blanc

Parfait avec les plats à base de poisson : hors-d'œuvre, pâtes aux crustacés et mollusques, fritures et grillades. Servir à une température de 8 °C.