Friulano DOC ZORZETTIG

Ce vin blanc de la Cave Zorzettig est issu du cépage autochtone frioulan par excellence. Les raisins purement frioulans des vignobles de Spessa di Cividale poussent sur des sols argileux particulièrement riches en marne et en grès : une fois les raisins récoltés à la main, les grappes soigneusement sélectionnées sont égrappées et subissent une fermentation en acier où elles reposeront pendant quelques mois avant d'être mises en bouteille.

Caractéristiques de ce vin du Frioul

Il présente une couleur jaune paille très délicate. Le profil olfactif évoque des notes de pomme, de jasmin, de musc et d'herbes aromatiques. En bouche, il est agréablement minéral, frais et légèrement salé.

Accords recommandés avec ce vin blanc frioulan

Parfait avec les soupes, les risottos et les plats de poisson en général. Il est également excellent avec les viandes en tranches, en particulier avec un produit typique de la région, le Prosciutto San Daniele. Servir à une température de 8-10 C°.