Schioppettino MYÒ DOC ZORZETTIG

Comme tous les produits de la ligne Myò de la Cave Zorzettig, dans le Frioul, les raisins des plus vieilles vignes sont utilisés pour ce Schioppettino. Ce vin rouge frioulan est élaboré à partir de purs raisins de Schioppettino qui, après avoir été vendangés et égrappés, macèrent pendant environ 15 jours avec des remontages quotidiens et une fermentation en acier. Il est ensuite élevé en barriques pendant un an.

Caractéristiques de ce vin du Frioul

D'une couleur rouge rubis, il impressionne par la diversité de ses sensations olfactives, qui vont des notes épicées et balsamiques aux fruits rouges mûrs. En bouche, il est complexe mais en même temps doux et avec une bonne persistance.

Accords recommandés avec ce vin rouge du Frioul

Parfait avec les viandes rouges et les plats de gibier. A essayer également avec des fromages affinés. Servir à une température de 16-18°C.