Friulano DOC TUNELLA

Ce vin blanc de la Cantina Tunella est issu de raisins 100 % Friulano provenant des douces collines du Frioul oriental. Les grappes sont récoltées à la main au cours des vendanges de la deuxième semaine de septembre, lorsqu'elles ont atteint le bon degré de maturité. S'ensuivent un pressurage doux et une décantation statique du moût à froid, puis l'ajout de levures pour déclencher la fermentation, qui durera ensuite 30 à 40 jours. L'élevage s'effectue avec des battages fréquents, afin d'obtenir un vin complexe et structuré.

Caractéristiques de ce vin du Frioul-Vénétie Julienne

Il présente une robe jaune paille lumineuse aux reflets verdâtres. Le profil olfactif est floral et fruité, avec des notes typiques d'amande amère, de poire et d'acacia. En bouche, il est souple et velouté, bien structuré, avec une finale agréablement persistante.

Accords recommandés avec ce vin blanc de la Cantina Tunella

Parfait avec de la charcuterie, des bouillons, des plats à base de poisson ou de viande blanche. Servir à une température de 8-10 °C.