Nebbiolo d'Alba "ROCCHERI" DOC MARCHESI DI BAROLO

Code produit 3617
€ 22,40 € 27,90
€ 29,87/liter
Prix ​​initial € 27,90
Produit disponible
Expédition sous lundi 23 décembre, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
4 Grappoli AIS 2020
2 Bicchieri gambero rosso 2020
Voir tous


Caractéristiques
Cave MARCHESI DI BAROLO
Dénomination Nebbiolo d’Alba Doc
Millesime 2021
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN 7428
Siège de la Cave MARCHESI DI BAROLO - Barolo (CN) - via Roma, 1
Carte des vins Nebbiolo
Combinaison Charcuteries et saucisses, Pasta all'amatriciana, Filet au poivre vert, Agneau, Fromages moyennement âgés, Fromage affiné, Viande rôtie, Rôti
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Issu de la vinification de raisins de Nebbiolo 100% pur. L'origine est celle de la zone DOC d'Alba. Pour la vinification, les raisins, dès leur récolte, arrivent en cave intacts et sont rapidement pressés et délicatement égrappés pour n'extraire que les fractions les plus nobles et aromatiques de la peau et de la zone la plus externe de la baie. . La fermentation, à température contrôlée, a lieu dans des cuves thermo-conditionnées. La macération pelliculaire se poursuit tout au long de la fermentation : des remontages doux périodiques, avec le moût qui, jour après jour, est plus alcoolisé, permettent l'extraction délicate des tanins et de la couleur de manière progressive et sélective. La séparation des peaux n'a lieu que lorsque tout le sucre s'est transformé en alcool.Vient ensuite l'affinage du vin qui est transvasé dans des cuves en ciment vitrifié, spécialement conçues avec une isolation en liège, maintenant longtemps la température post-fermentaire d'environ 22° C. Ainsi, la fermentation malolactique démarre et se termine spontanément dans court. Le vin est laissé vieillir dans de petits fûts de chêne puis assemblé dans des fûts plus grands, qui complètent son évolution, affinent l'harmonie et augmentent l'ampleur du bouquet. Le plateau de maturation se situe entre 2 et 8 ans.

 

Caractéristiques de ce Nebbiolo d'Alba Doc

Il a une robe rouge rubis aux reflets grenat.Le parfum se caractérise par des notes parfumées, qui rappellent les baies, laissant progressivement place à des senteurs florales de violette et de rose sauvage. Une légère note épicée de vanille ajoute de la complexité à l'éventail des sensations. Le goût en bouche est intense mais harmonieux et équilibré, avec des tanins souples, jamais trop évidents.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Grâce à sa structure, il se marie très bien avec des entrées savoureuses, des entrées aux assaisonnements riches, des viandes rôties ou mijotées. Il est le compagnon idéal des plateaux de charcuterie et des fromages affinés. Il doit être servi à 16°C dans un grand verre à vin.

Autres produits de cette Maison
  • Barbera d'Alba "PEIRAGAL" DOC
    -27%
    Barbera d'Alba "PEIRAGAL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 20,90 € 28,60 € 27,87/liter
  • Grignolino "PIEMONTE" DOC
    Grignolino "PIEMONTE" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 10,80 € 13,40 € 14,40/liter
  • Langhe Sauvignon "BRIC AMEL" DOC
    -28%
    Langhe Sauvignon "BRIC AMEL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 11,39 € 15,80 € 15,19/liter
  • Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC
    Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 13,30 € 17,60 € 17,73/liter
  • Nebbiolo d'Alba "MICHET" DOC
    Offre
    Nebbiolo d'Alba "MICHET" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 15,01 € 18,90 € 20,01/liter
  • Moscato d'Asti "ZAGARA" DOCG
    Offre
    Moscato d'Asti "ZAGARA" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 13,01 € 15,90 € 17,35/liter
  • Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG
    Offre
    Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 67,60 € 79,00 € 90,13/liter
  • Dolcetto d'Alba "MADONNA DEL DONO" DOC
    Dolcetto d'Alba "MADONNA DEL DONO" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 10,89 € 13,90 € 14,52/liter
  • Roero Arneis DOCG
    Roero Arneis DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 13,40 € 16,80 € 17,87/liter
  • Gavi DOCG
    Gavi DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 12,40 € 14,40 € 16,53/liter
  • Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG en coffret bois
  • Barolo "TRADIZIONE"  DOCG
    Barolo "TRADIZIONE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 41,39 € 45,00 € 55,19/liter
  • Produits comparables
  • Nebbiolo d'Alba "MICHET" DOC
    Offre
    Nebbiolo d'Alba "MICHET" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 15,01 € 18,90 € 20,01/liter
  • Nebbiolo d'Alba DOC "BONUREI" DOC
    Nebbiolo d'Alba DOC "BONUREI" DOC [Bruna Grimaldi] € 15,90 € 18,50 € 21,20/liter
  • Nebbiolo d'Alba "FLIN" DOC
    Offre
    Nebbiolo d'Alba "FLIN" DOC [Salvano] € 15,80 € 18,20 € 21,07/liter
  • Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC
    Offre
    Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC [SAN SILVESTRO] € 11,80 € 15,20 € 15,73/liter
  • Nebbiolo d'Alba Superiore DOC
    -32%
    Nebbiolo d'Alba Superiore DOC [Massucco] € 14,20 € 20,90 € 18,93/liter
  • Nebbiolo d'Alba DOC
    PROMO DE NOEL -31%
    Nebbiolo d'Alba DOC [Massucco] € 10,89 € 15,80 € 14,52/liter
  • Nebbiolo d'Alba DOC
    Offre
    Nebbiolo d'Alba DOC [Sordo] € 14,40 € 18,90 € 19,20/liter
  • Nebbiolo d'Alba DOC
    -28% Nouveauté
    Nebbiolo d'Alba DOC [BRUNO GIACOSA] € 39,00 € 54,00 € 52,00/liter
  • Nebbiolo d'Alba "TOVASACCO" DOC
    Offre
    Nebbiolo d'Alba "TOVASACCO" DOC [ENRICO SERAFINO] € 16,90 € 20,50 € 22,53/liter
  • Nebbiolo d'Alba "La Reala" DOC
    Offre
    Nebbiolo d'Alba "La Reala" DOC [Bel Colle] € 12,90 € 16,80 € 17,20/liter
  • Nebbiolo d'Alba "BERNARDINA" DOC BIO
    BIO
    Nebbiolo d'Alba "BERNARDINA" DOC BIO [Ceretto] € 23,80 € 28,40 € 31,73/liter
  • Nebbiolo d'Alba "Marne Brune" DOC
    Nebbiolo d'Alba "Marne Brune" DOC [FONTANAFREDDA] € 17,80 € 18,80 € 23,73/liter
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Barolo "Simposio" DOCG
    -42%
    Barolo "Simposio" DOCG [Bel Colle] € 21,90 € 37,80 € 29,20/liter
  • Barbera d'Alba "PEIRAGAL" DOC
    -27%
    Barbera d'Alba "PEIRAGAL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 20,90 € 28,60 € 27,87/liter
  • Palais de la tour
    Palais de la tour [Allegrini] € 17,90 € 22,00 € 23,87/liter
  • Teroldego
    -30%
    Teroldego [LA VIS] € 8,91 € 12,80 € 11,88/liter
  • Nebbiolo d'Alba "MICHET" DOC
    Offre
    Nebbiolo d'Alba "MICHET" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 15,01 € 18,90 € 20,01/liter
  • Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG
    Offre
    Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 67,60 € 79,00 € 90,13/liter
  • Primitivo "ULISSE" Limited Edition
    Primitivo "ULISSE" Limited Edition [TENUTA ULISSE] € 28,80 € 30,00 € 38,40/liter
  • ALGHERO TORBATO DOC TERRE BIANCHE CUVÉE 161
  • Méthode Classique Alta Langa Millesimato Cuvée Aurora Rosé DOCG
  • Tresse Alte Gran Cru
    Tresse Alte Gran Cru [LIVON] € 38,80 € 46,00 € 51,73/liter
  • Montefalco Sagrantino "Collenotolo" 2011 DOCG
  • Picolit "Cumins" DOC
    Picolit "Cumins" DOC [LIVON] € 38,60 € 46,00 € 77,20/liter