Merlot AOC Tenuta Luisa

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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery Tenuta Luisa
Denomination Isonzo del Friuli Doc
Vintage 2021
Grapes 100% Merlot
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF GO 3076
Winery headquarter Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13
Bottle size Standard bottle
Combination Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Scallops with mushrooms, Medium-aged cheeses, Risotto, Cold cuts and salami, Meat stewed, Speck
Region Friuli Venezia Giulia (Italy)
Style Medium-bodied and fragrant
Wine list Merlot
Wine description

Le Merlot DOC de Cave Tenuta Luisa situé à Marianne du Frioul , c'est un Vin rouge qui vient du raisin Merlot 100 %. Ancienne vigne pivot de la viticulture italienne pour la particularité de caractère et de finesse. La vinification est précédée d'une macération de 15 jours pour permettre l'extraction des pigments et des substances odorantes présentes dans les peaux. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée pendant 12 jours avec un affinement sur lies nobles pendant 8 mois, affinement qui se poursuit en bouteille pendant 3 mois supplémentaires.

 

Les caractéristiques du Merlot DOC

La couleur est rouge rubis avec des reflets violets. Son parfum est fruité, des notes de framboises, de baies sauvages et de violette ressortent. En bouche, il est agréable, chaud, sec et légèrement tannique.

 

Accords conseillés avec Merlot DOC

Servir dans des gobelets de taille moyenne à une température de 16-18°C. Il est excellent en accompagnement de soupes, de viandes blanches et rouges rôties et notamment de lapin au four.

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