Merlot AOC Venica

Venica 
Code produit 2525
€ 18,90 € 21,90
€ 25,20/liter
Prix ​​initial € 21,90
Produit disponible
Expédition sous jeudi 21 novembre, si Vous commandez avant 3 heures et 18 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave Venica
Dénomination Merlot DOC
Millesime 2020
Cépages 100% Merlot
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF GO/75
Siège de la Cave Venica - Dolegna del Collio (GO) - Località Cerò, 8
Carte des vins Merlot
Combinaison Viande rôtie, Risotto au safran, Coq grillé, Nuggets de poulet, Filet au poivre vert, Gnocchi au ragoût, Charcuteries et saucisses, Fromages moyennement âgés
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le cépage utilisé pour la production de ce sensationnel vin monovariétal de la gamme Venise et Venise de la Collio en Frioul est celui de Merlot 100% pur. La vinification prévoit que les raisins macèrent pendant 8 jours, après quoi 50% du vin est élevé dans de grands fûts en bois de 50 hectolitres, et le reste en acier, pendant 7 mois, où la fermentation malolactique a lieu.

 

Caractéristiques du vin Merlot Doc

En apparence, la robe rouge rubis assez intense est lumineuse et brillante.Le parfum est chaud au nez, enveloppant et composé de notes de fruits noirs comme la cerise et la mûre, suivies de notes épicées de cannelle, de réglisse et de clou de girofle. Le goût a une saveur légèrement herbacée, fruité harmonieux, avec une acidité fondamentalement faible. Moyennement corsé, légèrement tannique.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge de Venica

UN Vin rouge del Collio qui se prête particulièrement à accompagner des plats locaux typiques tels que la brovada et le muset, les viandes rouges, les rôtis, la volaille et les fromages semi-affinés. Il doit être servi à 18°C dans un verre à vin haut et large.

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