Langhe Arneis "BLANGE" DOC BIO Ceretto

Là Cave Ceretto, produit ce vin blanc raffiné et élégant de Tradition piémontaise . L'appellation de Blangé est celle de la DOC Langhe Arneis . La zone de production de ce vin fantastique est celle de la commune de Vezza d'Alba, Castellinaldo et Canale d'Alba. Toutes les zones largement incluses dans la zone DOC identifiée par la spécification. Les raisins utilisés pour sa production sont ceux du vignoble Arneis, 100% purs.Le terme « Blangè » identifie le côté blanc des vins piémontais ; un produit qui a marqué une époque, révolutionnant l'œnologie des Langhe dédiée jusqu'au milieu du siècle dernier à la valorisation exclusive des variétés à baies rouges.Ce vin de cépage Arnais est issu d'un terroir fortement caractérisant, celui du Roero, et d'une volonté productive visant à renforcer la reconnaissance du cépage, au-delà de l'agrément, le Blangè allie une approche durable du vignoble à une exécution moderne. Fruit et minéralité, parfum et fraîcheur calibrée coexistent dans un blanc qui a fait du plaisir et de la transversalité sa marque de fabrique.

Caractéristiques de ce vin blanc piémontais

L'examen organoleptique nous donne un vin de couleur jaune paille clair, avec un perlage très léger. Le parfum est délicat et rappelle le naturel du fruit. Le nez s'exprime sur de nettes notes fruitées, de pomme et de poire en particulier.La saveur est parfumée, fruitée, sèche et très agréable. Il se termine par une finale résolument fraîche, qui invite à prendre une seconde gorgée.

Suggestions d'accords en dégustant les Langhe Arneis "Blangè"

Le Blangé Langhe DOC Arneis de Ceretto est excellent à l'apéritif. Il se marie bien avec des apéritifs légers de fruits de mer. Excellent avec les sushis et les sashimis.