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BIO
Fiano Sannio "TABURNO" DOP BIO Fattoria La Rivolta
Code produit 4848
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Fattoria La Rivolta |
| Dénomination | Fiano Sannio Dop |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Fiano |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BN 5053 |
| Siège de la Cave | Fattoria La Rivolta - Torrecuso (BN) - Contrada Rivolta |
| Carte des vins | Fiano di Avellino |
| Combinaison | Spaghetti aux oursins, Daurade au four, Viande blanche, Légumes frits, Potages, Fromages frais, Orecchiette con cime di rapa, Risotto aux légumes |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Campanie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Le Fiano Sannio "TABURNO" de la cave Campana La ferme de la révolte c'est fait avec du raisin fiano del Taburno dans la pureté, cultivé dans les vignobles de l'entreprise dans la région de Bénévent. Après la récolte manuelle en octobre, les raisins sont fermentés en acier à température contrôlée où ils restent jusqu'au début de la mise en bouteille.
Caractéristiques de ce vin de Campanie
A l'examen organoleptique il se présente comme un vin jaune paille ; des arômes fruités de pêche et d'ananas ressortent au nez. En bouche il est léger avec une belle sapidité.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc
Excellent avec des plats à base de poisson; essayez-le aussi avec des légumes. Servir à une température de 10-12°C dans un verre pas très large.
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