Franciacorta Brut Millesimato "Millè" DOCG Coffret VILLA CRESPIA - MURATORI

Code produit 5044
€ 29,80 € 33,00
€ 39,73/liter
Prix ​​initial € 33,00
Produit disponible
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Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave VILLA CRESPIA - MURATORI
Dénomination Franciacorta Docg
Millesime 2015
Cépages 100% Chardonnay
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BS4086
Combinaison Charcuteries et saucisses, Apéritif, Côtelette à la milanaise., Filets de cabillaud, Fruits de mer, Salade de poulpe, Linguine à l'encre de seiche , Pasta avec poisson
Description du vin

Ce Franciacorta Millesimato de la cave Villa Crespia provient de raisins 100% Chardonnay cultivés dans les vignobles corporatifs de la famille Muratori. Après la récolte manuelle, les raisins sont soumis à une vinification blanche traditionnelle, avec fermentation alcoolique en acier à température contrôlée. Vient ensuite l'affinage et la maturation sur lies pendant environ 7/8 mois toujours en acier et enfin un affinage supplémentaire en bouteille pendant encore 36 mois.

 

Caractéristiques de ce Franciacorta Millesimato

À l'examen organoleptique, il présente une couleur jaune paille avec un perlage très fin. Le nez est dominé par des notes olfactives de fruits mûrs, d'agrumes et d'épices ; en bouche il a une excellente structure ainsi qu'une bonne persistance.

 

Accords conseillés avec cette Franciacorta

Excellent avec tous les plats à base de poisson. Servir à une température de 8/10°C dans un gobelet fuselé.

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