Vermentino "Costa Toscana" BIO TENUTA LE COLONNE

Code produit 2751
€ 10,89 € 16,90
€ 14,52/liter
Prix ​​initial € 16,90
Produit disponible
Expédition sous jeudi 21 novembre, si Vous commandez avant 4 heures et 15 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave TENUTA LE COLONNE - DIEVOLE
Dénomination Vermentino Igt
Millesime 2023
Cépages 100% Vermentino
Biologique Oui
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF LI/3472
Siège de la Cave TENUTA LE COLONNE - Donoratico (LI) - Via Vecchia Aurelia, 418
Carte des vins Vermentino
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Carpaccio de poisson, Sushi-sashimi, Spaghetti aux palourdes, Bar, Risotto aux légumes, Daurade au four
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Le Domaine Le Colonne de Diévole produit ce sensationnel Vermentino , du Tradition toscane , en pureté avec des raisins 100% pur Vermentino et certifiés IGT. L'élevage s'étend jusqu'à 40 mètres d'altitude et subit la grande influence bénéfique. L'exposition des sols est vers l'Ouest et leur composition voit la présence de sédiments fluviaux composés principalement de sable et riches en minéraux. Le système d'entraînement est celui de Guyot classique. La densité de plantation atteint en moyenne 5 600 pieds par hectare et est capable de développer un rendement de 100 quintaux par hectare. La vinification classique en blanc à froid.Suit une fermentation qui se déroule en cuve inox à une température contrôlée de 18°C pendant 12 jours. Vieillissement en acier pendant 3 mois.

 

Caractéristiques du vin blanc "Costa Toscana" Vermentino

A l'examen organoleptique, ce vin sensationnel a une couleur jaune paille brillante. Le parfum est plein d'arômes très clairs, avec des notes d'agrumes et de fleurs, des notes herbacées telles que la sauge et le romarin composent le bouquet de ce vin blanc unique. Le goût en bouche est intense, corsé mais en même temps très frais et élégant. Le tanin est noble et mûr. Finale longue et persistante.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de cet excellent vin blanc

Un vin blanc de la tradition toscane, excellent avec des plats à base de poisson et des apéritifs. Il doit être servi à 12°C dans un verre à vin haut et large qui concentre les arômes au nez du dégustateur.

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