Franciacorta Brut Millesimato "Millè" DOCG VILLA CRESPIA - MURATORI
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | VILLA CRESPIA - MURATORI |
| Dénomination | Franciacorta Docg |
| Millesime | 2015 |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BS4086 |
| Carte des vins | Franciacorta |
| Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Pizza, Roast-beef , Charcuteries et saucisses, Poisson grillé, Friture de poisson, Salade de poulpe, Hors-d'œuvre |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Ce Franciacorta Millesimato de la cave Villa Crespia est issu de raisins 100% Chardonnay cultivés dans les vignobles de la famille Muratori. Après la récolte manuelle, les raisins sont soumis à une vinification blanche traditionnelle, avec fermentation alcoolique en acier à température contrôlée. Vient ensuite la phase d'affinage et de maturation sur lies pendant environ 7/8 mois toujours en acier et enfin un affinage supplémentaire en bouteille pendant encore 36 mois.
Caractéristiques de ce Franciacorta Millesimato
L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille avec un perlage très fin. Le nez prévaut sur des notes olfactives de fruits mûrs, d'agrumes et d'épices ; en bouche il a une excellente structure ainsi qu'une bonne persistance.
Accords conseillés avec cette Franciacorta
Excellent avec tous les plats de poisson. Servir à une température de 8/10°C dans un verre conique.
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