Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Galie" ASTORIA
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | ASTORIA |
| Dénomination | Prosecco Doc |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV/92 |
| Siège de la Cave | ASTORIA - Susegana (TV) - Via Crevada. 12 |
| Carte des vins | Prosecco |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Bar, Carpaccio de poisson, Poisson grillé, Charcuteries et saucisses, Fromages frais, Fruits de mer |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
De la vinification de raisins 100% purs Glera, vient ce sensationnel Prosecco Doc Treviso Extra Dry de la cave Astoria . La vinification après les procédés classiques de vinification en blanc, se poursuit par le processus de mousseux qui se déroule selon la méthode Charmat, par refermentation en autoclave pendant 20 à 30 jours, avec un affinage de 4 à 6 semaines sur ses lies, avant d'être commercialisé.
Caractéristiques de ce Prosecco Doc Treviso Brut
À l'examen organoleptique, ce vin a une couleur jaune paille pâle et un perlage subtil et continu, voire persistant dans le verre. Le parfum se caractérise par un parfum floral intense et élégant, clair, également fruité pour l'arôme typique de la pomme.Le goût a la saveur caractéristique, agréablement acide, harmonieux.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Astoria
Un vin parfait en combinaison avec des apéritifs, des amuse-gueules, des plats de poisson et des fromages affinés. Il doit être servi à 6°C dans un verre à vin haut et effilé.
