Franciacorta Blanc del Blancs Dosaggio Zero "Numero Zero" DOCG VILLA CRESPIA - MURATORI

Code produit 3035
€ 27,90 € 36,00
€ 37,20/liter
Prix ​​initial € 36,00
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave VILLA CRESPIA - MURATORI
Dénomination Franciacorta Docg
Cépages 100% Chardonnay
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Carte des vins Franciacorta
Combinaison Apéritif, Porc grillé, Daurade au four, Friture de poisson, Poisson grillé, Porchetta, Spaghetti aux palourdes, Pasta avec poisson
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Produit dans le plein respect de la nature dans un régime biologique et selon le concept de durabilité, ce Franciacorta Dosaggio Zero de la cave Villa Crespia provient de raisins 100% Chardonnay cultivés dans les vignobles appartenant à la famille Muratori. La vinification traditionnelle en blanc est suivie d'une fermentation alcoolique en cuve à température contrôlée et d'un élevage sur lies pendant environ 7/8 mois. L'affinage, quant à lui, nécessite un séjour en bouteille d'au moins 18 mois.

 

Caractéristiques de cette Franciacorta

À l'examen organoleptique, il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage persistant. Le bouquet olfactif s'ouvre sur de délicates notes de croûte de pain, de fleurs blanches et de fruits à pulpe jaune. En bouche, il est doux, avec une pointe de saveur en finale.

 

Accords conseillés avec cette Franciacorta

Essayez-le avec des plats à base de poisson, des entrées aux plats principaux. Excellent aussi avec des viandes blanches. Servir à une température de 6-8°C dans un verre conique.

 

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