Frioulan "Ronco delle Cime" DOC Venica

Le Frioulan Collio Ronco delle Cime di Venise et Venise né dans des vignobles situés dans la municipalité de Dolegna del Collio, dans la province de Gorizia. La vinification se déroule à 100% de pureté avec des raisins Friulano. Le processus de vinification prévoit que les raisins égrappés macèrent pendant 18 heures maximum 24 heures à une température contrôlée de 11°/12°C, dans des conteneurs spéciaux, protégés de l'oxygène avec des systèmes innovants en recyclant leur propre charbon de fermentation, afin de réduire l'apport d'antioxydants. 40% du moût fermente et vieillit sur lies pendant 5 mois en grands fûts (20/27 HL) le reste en acier.

Caractéristiques de ce vin blanc Domaine viticole de Venise

En apparence, ce vin a une couleur jaune paille avec des reflets dorés intenses. Le nez s'ouvre sur un bouquet raffiné de pomme, poire, pêche blanche et banane. Le goût est justement sapide et harmonieux en bouche, facile à boire.

Accords conseillés lors de la dégustation Friulano Ronco delle Cime Friulano DOC

Excellent vin d'apéritif, ce vin blanc est idéal pour accompagner des apéritifs à base de jambon cru et de risotto aux cèpes. Il doit être servi à 12°C dans un verre à vin haut et étroit qui concentre les arômes raffinés du nez.