Zibibbo Terre Siciliane "TAIF" FINA
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| Luca Maroni | 94/100 | 2020 |
| Weinkellerei | FINA |
| Bezeichnung | Zibibbo Terre Siciliane Igp |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TP/6325 |
| Weinkellereigebäude | Cantine Fina - Marsala (TP) - Contrada Bausa |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedämpfter Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Risotti, Schwertfisch, Frischkäse, Weißem Fleisch, Gefüllte Tintenfische |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Zibibbo |
Ein Klassiker aus Sizilien ist der Zibibbo aus dem Keller beenden . Hergestellt aus Trauben von Zibibbo 100 % rein. Die Herkunft ist die von Sizilien Im Westen findet die Weinlese Ende August statt, wobei die Trauben perfekt ausgereift sind. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Der Wein reift in Stahltanks und anschließend sechs Monate in der Flasche.
Eigenschaften dieses Weins von Cantina Fina
Die Farbe ist strohgelb mit hellgrünen Reflexen.Der Duft zeichnet sich durch ein großes aromatisches Bouquet aus, das von fruchtigen Aromen von Pfirsich und Mandarine über kräuterige Anklänge von Salbei bis hin zu blumigen Noten von Rose und Glyzinie reicht. Der Geschmack im Mund hat zunächst eine warme Note, die sofort durch die frische und angenehme Säure ausgeglichen wird. Anhaltender floraler Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Er passt gut zu Fisch- und Schalentiervorspeisen, geräuchertem Fisch, Meeresfrüchtegerichten, Omeletts, Risotto mit Kräutern und Spargel. Probieren Sie ihn auch zu weißem Fleisch wie Schnitzel und zu mit Kräutern aromatisierten Käsesorten, wie sie typisch für die französische kulinarische Tradition sind. Es ist ideal für ein typisch herbstliches Gericht wie gebratene Pilze. Die optimale Serviertemperatur beträgt 12°C.
