Weiß „SOPHIA“ BIO BASILISCO

Aus der Weinbereitung in Reinheit ausgewählter Trauben, die zu 100 % aus der reinen Fiano-Rebe stammen. Der Ursprung der Reben liegt innerhalb der Unternehmensgrenzen im Gebiet der Gemeinde Barile in der Provinz Potenza; Hier sind die Böden, die durch die Erosion eines Lavastroms entstanden sind, sehr reich an Mineralien. Nach der Ernte erfolgt die sorgfältige Weinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Im Edelstahltank mit Dauerhaftigkeit auf der Feinhefe und häufiger Bâtonnage.

Eigenschaften dieses Bio-Weißweins

Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft erinnert an frisch geschnittene Blumen mit einem Hauch von Rose und frischen Früchten. Der Geschmack am Gaumen ist jung, frisch und überzeugend mit umhüllenden aromatischen Noten.Er zeigt sich zart würzig und frisch.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins aus dem Keller Basilisk

Basiliscos „Sophia“ eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein idealer Weißwein zu Vorspeisen und Salaten, einschließlich Meeresfrüchten. Die optimale Serviertemperatur beträgt 12°C.