Edler Wein aus Montepulciano „MAGGIARINO“ DOCG Antinori
Sommelier score | 93/100 | 2025 |
Winery | Antinori |
Denomination | Vino Nobile di Montepulciano Docg |
Vintage | 2021 |
Grapes | 100% Sangiovese |
Alcohol content | 14,00% |
Cl | 75cl |
Sulfites | Contains sulphites |
Code ICQRF | SI/6106 |
Winery headquarter | Marchesi Antinori-S.Casciano (FI)-Via Cassia per Siena, 133 |
Bottle size | Standard bottle |
Combination | Scallops with mushrooms, Medium-aged cheeses, Grilled meat, Meat stewed, Pasta with meat sauce, Meat and game stew, Tagliatelle with mushrooms, Roast meat |
Region | Tuscany (Italy) |
Style | Full-bodied and intense |
Wine list | Nobile di Montepulciano |
Dieser toskanische Rotwein vom Weingut La Braccesca stammt zu 100 % aus Sangiovese-Trauben aus einer sorgfältigen Auswahl in den Weinbergen der Maggiarino-Farm. La Braccesca erstreckt sich über eine Fläche von nicht weniger als 508 Hektar und liegt nur wenige Kilometer von Montepulciano entfernt: Seit 1990 ist es im Besitz von Marquisen Antinori . Die für die Herstellung verwendeten Trauben werden gegen Ende September geerntet; Nach einer etwa 20-tägigen Mazeration in Stahltanks wird der Wein in Tonneaux umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und die Verfeinerungsphase beginnt, die 12 Monate dauern wird. Nach der Abfüllung ruht der Wein zwei Jahre in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Eigenschaften dieses toskanischen Weins
Die organoleptische Untersuchung zeigt eine tiefe rubinrote Farbe und ein sehr intensives Geruchsbouquet, das an Pflaumen, Beeren und Kirschen erinnert. Auch die Geruchsnoten von Holz, Anis und Gewürzen sind gut ausgeprägt. Am Gaumen besticht er durch seinen langen Nachhall und seine zarte Tanninstruktur.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Perfekt zu allen Fleischgerichten, aber vor allem zu Wild. Bei einer Temperatur von 16–18 °C in einem großen Weinglas servieren.
