Venezia Giulia Rot "Merlot" (Flasche 500 ml) RADIKON
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2025 |
| Cantina | RADIKON |
| Denominazione | Venezia Giulia Igt |
| Annata | 2007 |
| Uvaggio | 100% Merlot |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | GO 2913 |
| Sede Cantina | RADIKON - Gorizia (GO) - Località Tre Buchi, 4 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Geschnittenes Rindfleisch, Pasta mit Fleischsauce, Hartkäse, Eintopf, Gedünstetem Fleisch, Spiel |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Merlot |
Der „Slatnik“ von Radikon ist ein origineller und unkonventioneller mazerierter Rotwein, der zu 100 % aus Merlot hergestellt wird. Wenn wir Radikon sagen, sprechen wir von einem Mythos, der ein zunächst unkonventionelles Genre begründete, das heute in allen Kellern von Norden nach Süden der Halbinsel präsent ist: lange Mazerationen in Kontakt mit den Schalen, die 2 Monate dauern, Passagen in großen Fässern 60 Monate in Eiche und schließlich weitere 60 Monate in der Flasche. Er wird weder geklärt noch filtriert und es wird in keinem Stadium der Weinbereitung Schwefel hinzugefügt.
Beschreibung dieses mazerierten Weins
Intensiver rubinroter Wein mit granatroten Reflexen. Mit einer komplexen, anhaltenden Nase, mit einem Hauch von Früchten, insbesondere trockenen roten Früchten. Breit, anhaltend und ausgewogen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses mazerierten Weins
Ausgezeichnet zu gereiftem Käse und reichhaltigen Gerichten; Bei einer Temperatur von 14 ° servierenin einem großen Glas
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