Rotwein aus Montepulciano „Prugnolo“ DOC BOSCARELLI

Der Rot von Montepulciano hergestellt in den toskanischen Gebieten von Weingut Boscarelli , seit 1968, ist ein frischer, fruchtiger und würziger Rotwein, der aus den Trauben Sangiovese Prugnolo Gentile, Mammolo, Colorino und Cannaiolo gewonnen wird. Dieser Rotwein vereint Frische, Eleganz und gutes Lagerpotenzial.

Eigenschaften dieses Rosso di Montepulciano Doc

Der Rosso di Montepulciano-Wein des Weinguts Boscarelli wird aus Sangiovese-, Mammolo-, Colorino- und Cannaiolo-Trauben vinifiziert, die aus einer Auswahl der jüngsten und duftendsten Weinberge stammen.Die Hälfte des Weins reift in kleinen Fässern und der Rest in großen Fässern, anschließend wird er vor der Abfüllung gefiltert. Er hat eine intensive rubinrote Farbe und in der Nase Aromen von Rosen, Veilchen und Sauerkirschen, kombiniert mit einem Hauch von Gewürzen und Lakritze.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Ideal für erste Gänge mit viel Soße, wie zum Beispiel Tagliatelle al Ragù. Es passt auch gut zu weißen Gerichten, sofern diese mit Pilzen und Würstchen strukturiert sind. Die kombinierbaren zweiten Gänge sind gegrilltes oder gedünstetes Fleisch. Fleischpizzaiola passt ideal dazu. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 17°C in einem nicht sehr großen Glas serviert werden.