Valtellina Superiore „LA GATTA RESERVE“ DOCG TRIACCA

Codice Prodotto 3497
€ 21,80 € 26,90
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Caratteristiche
Cantina TRIACCA
Denominazione Valtellina Superiore Docg
Annata 2017
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SO/248
Sede Cantina TRIACCA - Villa di Tirano (SO) - Via Nazionale, 121
Bottle size Standard bottle
Combination mushroom risotto, Pizzoccheri, Sausage, Lamb, Roast meat, Hard cheese, Sliced beef
Region Lombardy (Italy)
Style Full-bodied and intense
Wine list Valtellina Superiore
Descrizione del vino

Das Oberes Veltlin Riserva la Gatta ist ein Wein von großer Raffinesse und Prestige. Ideal für große Anlässe. Für die Weinbereitung werden 100 % reine Chiavennasca-Nebbiolo-Trauben verwendet. Der Ursprung der Trauben liegt im renommierten DOCG der Provinz Sondrio, zwischen den Gemeinden Teglio und Bianzone. Bei der Weinbereitung erfolgt die Mazeration auf den Schalen für 12 – 15 Tage in 130-Hektoliter-Edelstahlfermentern mit automatischem Fuller. Drei Delesagen bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C. Abschließend erfolgt die Verfeinerung des Weins, der 12 Monate in Barrique-Eichenfässern reift.

Eigenschaften des Weins Valtellina Superiore Riserva La Gatta Docg

Bei der organoleptischen Untersuchung präsentiert es sich optisch Rot helles Rubin. Der Duft ist intensiv weinig, frisch, mit fruchtigen Himbeernoten. Der Geschmack ist geradlinig, trocken, lebendig, edel und rein, mit ausgewogenem Tanningehalt. Raffinierter aromatischer linearer Wein.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Passt ideal zu Weiß- und Schwarzmehlnudeln, Bresaola, weißem Fleisch und jungem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 14° C. Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 12,5 % Vol.

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