Trento DOC RISERVA Marchesi Guerrieri Gonzaga Riserva Privata TENUTA SAN LEONARDO

Aus der reinen Weinbereitung von 100% Chardonnay-Trauben, die aus so unterschiedlichen Weinbergen stammen. Der Ursprung ist der klassische des Trentino. Nach der Ernte fahren wir mit der Weinbereitung und Gärung in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 20 Grad C ° fort. Schließlich die Verfeinerung, die sich 6 Monate lang in Stahl auf der Hefe mit häufigem Bâtonnage entwickelt, dann mindestens 36 Monate Verfeinerung in der Flasche.

Eigenschaften dieses Trento Doc Riserva

Aussehen Der Wein hat eine strohgelbe Farbe, die leicht ins Gold tendiert. Der Duft in der Nase öffnet sich zu umhüllenden floralen Anklängen, die dann Platz für die üblichen Hefe- und Gebäckaromen lassen.Der Geschmack tritt mit einem mittelkräftigen Schluck in den Mund ein, der sich durch eine ausgeprägte Säureschulter auszeichnet, die den Fluss des Getränks begünstigt, und durch eine schmackhafte Mineralität.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Trentiner Produkts

Ein idealer Wein in Kombination mit Pasta, begleitet von Schalentieren und Meeresfrüchten, passt auch gut zu klassischem gebackenem Fisch. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8 °C.