Rotwein aus Montepulciano DOC FATTORIA DEL CERRO
| Points sommelier | 89/100 | 2025 |
| Cave | FATTORIA DEL CERRO |
| Dénomination | Rosso di Montepulciano Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI/3162 |
| Siège de la Cave | FATTORIA DEL CERRO - Montepulciano (SI) - Via Grazianella, 5 |
| Carte des vins | Rosso di Montepulciano |
| Combinaison | Viande rôtie, Bifteck florentin, Charcuteries et saucisses, Steak à la pizzaïola, Boeuf en tranches, Viande grillée, Gnocchi au ragoût, Pasta avec sauce à la viande |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Der Rosso di Montepulciano von Cerro-Farm Es wird traditionell ausschließlich aus Prugnolo Gentile Sangiovese-Trauben hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte beginnt der Wein bei kontrollierter Temperatur von 24-26°C und täglichem Umpumpen in Stahl zu gären; Anschließend folgt eine Reifung von mindestens 4 Monaten in Kontakt mit den Schalen. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt.
Eigenschaften dieses toskanischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser toskanische Wein eine rubinrote Farbe und ein Bouquet, das auf blumige und fruchtige Noten verweist, mit einem würzigen Abgang. Am Gaumen ist es ein frischer und fruchtiger Wein mit ausgewogenen Tanninen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Dieser toskanische Rotwein passt perfekt zu traditionellen toskanischen Speisen wie ersten Gängen mit Soßen, gegrilltem und gebratenem Fleisch. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.
![Trebbiano Ombrie "Calicanto" [Villa Mongalli]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/trebbiano-ombrie-calicanto_15375_ico.jpg "Trebbiano Ombrie \"Calicanto\" [Villa Mongalli]")
![Chardonnay "Chardonneret" DOC [Elena Walch ]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chardonnay-chardonneret-doc_8884_ico.jpg "Chardonnay \"Chardonneret\" DOC [Elena Walch ]")
![Chianti Classico Réserve DOCG [CASTELLARE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chianti-classico-réserve-docg_13835_ico.jpg "Chianti Classico Réserve DOCG [CASTELLARE]")
![Nero d'Avola "CALANICA" DOC [DUCA DI SALAPARUTA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/nero-davola-calanica-doc_14320_ico.jpg "Nero d'Avola \"CALANICA\" DOC [DUCA DI SALAPARUTA]")
![Emilia Red "Vignoble du Pic" [RINALDINI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/emilia-red-vignoble-du-pic_12872_ico.jpg "Emilia Red \"Vignoble du Pic\" [RINALDINI]")
![Etna Rouge "Gravier Noir" DOC [Tasca d'Almerita]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/etna-rouge-gravier-noir-doc_13861_ico.jpg "Etna Rouge \"Gravier Noir\" DOC [Tasca d'Almerita]")
![Gewurztraminer Aristos DOC [VALLE ISARCO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/gewurztraminer-aristos-doc_13207_ico.jpg "Gewurztraminer Aristos DOC [VALLE ISARCO]")
![Frioul "Vigne 50 ans" DOC [Le Vigne di Zamò]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/frioul-vigne-50-ans-doc_13502_ico.jpg "Frioul \"Vigne 50 ans\" DOC [Le Vigne di Zamò]")
![Bolgheri Blanc "ARIOSO" DOC [Campo alla Sughera]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/bolgheri-blanc-arioso-doc_14701_ico.jpg "Bolgheri Blanc \"ARIOSO\" DOC [Campo alla Sughera]")
![Cannonau Réserve "Sénès" DOC [Argiolas]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/cannonau-réserve-sénès-doc_7197_ico.jpg "Cannonau Réserve \"Sénès\" DOC [Argiolas]")
![Sélection de 6 vins sardes [Argiolas]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sélection-de-6-vins-sardes_5127_ico.jpg "Sélection de 6 vins sardes [Argiolas]")
![Barolo "Cannubi" DOCG en boite [PICO MACCARIO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barolo-cannubi-docg-en-boite_14788_ico.jpg "Barolo \"Cannubi\" DOCG en boite [PICO MACCARIO]")
