Refosco dal Peduncolo Rosso „RONCO DEI MORERI“ MARCO FELLUGA

Dieses Symboletikett für die Region und für den Keller Marco Felluga Es ist das Ergebnis der 100 % reinen Weinbereitung der Rebe Refosco dal Peduncolo Rosso . Refosco dal peduncolo rosso ist eine alte einheimische Rebsorte, die zwischen dem Karst und Istrien geboren wurde und deren Vorkommen seit 1467 nachgewiesen ist. Sie stammt aus der Gemeinde Cormons auf einer Höhe von 80 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinbereitung und Gärung der von den Stielen getrennten Trauben erfolgt zur Mazeration in großen Stahltanks für einen je nach Jahr unterschiedlichen Zeitraum. Während dieser Phase ermöglichen sanfte Pressvorgänge die Extraktion der edlen Vorläuferkomponenten des Geschmacks und Aromas des Weins. Der Wein reift etwa zwölf Monate in großen und kleinen Eichenfässern und etwa sechs Monate in der Flasche.

Eigenschaften dieses Refosco dal Peduncolo Rosso

Im Aussehen hat der Wein eine intensive rote Farbe mit hellen Granattönen. Der Duft ist umhüllend und faszinierend, frisch und fruchtig und bringt einige Düfte zum Ausdruck, die an Himbeere und wilde Brombeere erinnern, die wunderschön miteinander vermischt sind. Der Geschmack im Mund entspricht voll und ganz den Düften. Gute Ausdauer im Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch und gegrilltem rotem Fleisch. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16° C.