Picolit DOCG im Karton Perusini

Code produit 0574
€ 59,90 € 66,00
€ 119,80/liter
Prix ​​initial € 66,00
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Prix et récompenses
Points sommelier 94/100 2025
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Caractéristiques
Cave Perusini
Dénomination Picolit Docg
Millesime 2017
Cépages 100% Picolit
Degré alcoolique 11,50%
Cl 50cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF UD 6194
Siège de la Cave Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination mittelreifer Käse, Hartkäse, Schokolade, Strudel, Desserts, Kuchen mit Früchten und Sahne
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Passito
Weinkarte Picolit
Description du vin

Dieses Produkt wird in einer eleganten Siebdruckhülle verkauft.

 

Der Pikolit DOCG ist ein süßer Weißwein, hergestellt von ' Perusini-Farm , befindet sich in Corno di Rosazzo Provinz Udine, auf den östlichen friaulischen Hügeln. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist zu 100 % spät geerntete Picolit-Traube. Vor der Weinbereitung werden die Trauben sorgfältig auf Gestellen zum Trocknen gelegt. In dieser Phase entwickelt sich Botrytis Cinerea, ein Schimmelpilz, der dem Wein seine feinsten Aromen und Geschmacksrichtungen verleiht. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl, gefolgt von einer 10-monatigen Reifung in Akazienfässern.

 

Organoleptische Eigenschaften dieses Weins vom Weingut Perusini

Auf den ersten Blick erscheint es goldgelb. Der Duft ist komplex mit Anklängen von Akazienblüten, Aprikose und Honig. Am Gaumen ist er intensiv und cremig, süß mit guter Säure, harmonisch und mit guter Nachhaltigkeit im Abgang.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins aus Friaul-Julisch Venetien

Ideal in Kombination mit trockenem Gebäck, Blauschimmelkäse und Pasteten, hervorragend als Meditationswein.

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