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Pecorino Terre d'Abruzzo Calalenta fantini
Produkt Code 5426
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2026 |
| Luca Maroni | 99/100 | 2024 |
| James Suckling | 89/100 | 2024 |
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Merkmale
| Weinkellerei | fantini |
| Bezeichnung | Terre d'Abruzzo Igt |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | FANTINI - Ortona (CH) - Via Luigi Dommarco, 23 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Weißem Fleisch, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Oktopus-Salat, Gedämpfter Fisch |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Pecorino |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
Aus den Weinbergen von Ortona, in der Nähe von Chieti, entsteht dieser Weißwein von Cantina Fantini. Nach der sorgfältigen manuellen Ernte werden die Trauben etwa 12 Stunden lang zerkleinert und mit den Schalen in Kontakt gebracht. Es folgt eine sanfte Pressung, Klärung des Mostes und anschließende Gärung bei 1°C. Beim Ausbau werden nur 20% der Massen in die Barrique überführt.
Eigenschaften dieses Calalenta Weins
Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Duftnoten erinnern an Früchte mit weißem Fruchtfleisch, vor allem für und Aprikose.Am Gaumen ist es einnehmend, frisch und mit einem anhaltenden Nachgeschmack.
Empfehlungen zu diesem Weißwein aus den Abruzzen
Passt perfekt zu Fisch, Muscheln und Krustentieren. Passt auch zu weissem Fleisch. Bei 10-12°C servieren.
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