Franciacorta Dosage Zero RESERVE BAGNADORE DOCG BIO BARONE PIZZINI

Vom renommiertesten Erzeuger der Franciacorta, Baron Pizzini Es entsteht dieser sensationelle Franciacorta DOCG-Schaumwein von großer Wertigkeit und Raffinesse. Die für die Mischung verwendeten Reben sind 70 % Chardonnay, 25 % Pinot Blanc und 5 % Pinot Noir. Das Ursprungsgebiet der Weinberge ist das der DOCG della Franciacorta in der Lombardei. Die Weinberge sind dem Teilgebiet „Roccolo“ angegliedert, einem der renommiertesten. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen, Gärung in thermoklimatisierten Edelstahltanks und anschließend in Barriques. Der Wein reift 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche und die folgenden 6 Monate in Edelstahltanks.

Eigenschaften dieser ausgezeichneten Franciacorta Barone Pizzini

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine helle und zarte Strohfarbe. Die Nase bietet schöne Noten von geröstetem Brot und Bierhefe, Nuancen von Zitrusfrüchten und Heilkräutern. Der Geschmack ist frisch, tief, elegant, dynamisch und von großer Harmonie.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Bagnadore Docg

Hervorragend zu jeder Mahlzeit, ideal zu gebackenem Fisch, weißem Fleisch und sogar zu gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.