Chardonnay „Borgo Tesis“ DOC Fantinel
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Fantinel |
| Bezeichnung | Friuli Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | PN/2623 |
| Weinkellereigebäude | Gruppo Vinicolo Fantinel - Tauriano di Spilimbergo (PN) - Via Tesis, 8 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Frischkäse, Gemischte frittierte Fisch, Muscheln, Risotto mit Gemüse, Sushi-sashimi |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Chardonnay |
Aus der Weinbereitung von Trauben Chardonnays 100 % rein. Die Herkunft ist die von Friaul DOC. Alle Reben werden auf dem Weingut Tauriano in der Provinz Pordenone angebaut. Die Weinbereitung sieht vor, dass die Trauben, die streng ausgewählt werden, um nur das Beste aus dem Herkunftsterroir zu repräsentieren, vinifiziert werden und einige Monate in Stahltanks ruhen, um dann in Flaschen abgefüllt zu werden.
Eigenschaften dieses Weißweins
Im Aussehen hat der Wein eine schöne strohgelbe Farbe mit einigen leichten grünlichen Reflexen. Der Duft in der Nase zeichnet sich durch fruchtige Aromen aus, wobei vor allem der Apfel am meisten hervorsticht; dann übernehmen blumige Noten.Der Geschmack am Gaumen ist frisch, lebendig, süffig, mit gutem Körper.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Chardonnay
Ein Wein, der auf natürliche Weise zu Fischzubereitungen passt und sowohl zum ersten als auch zum zweiten Gang passt. Am besten schmeckt es mit katalanischen Garnelen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.
