Barolo RESERVE 2015 DOCG im Karton BORGOGNO

Diese Flasche wird in einer starren, siebgedruckten Kartonverpackung verkauft.

Dort Borgogno-Keller , produziert dies sensationell und renommierte Barolo-Wein Riserva DOCG aus 100 % reinen Nebbiolo-Trauben. Der Ursprung der Weinberge liegt in der Gebiet Die Verwaltung von Barolo und die Weinberge liegen in den Ortschaften Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati und San Pietro delle Viole. Die Weinbereitung umfasst die Gärung der Trauben, die nur in den besten Jahren geerntet wurden; gekennzeichnet durch sehr heiße und trockene Sommer, die eine schnelle Erholung von einer leichten vegetativen Verzögerung im Frühling ermöglichen.Anschließend erfolgt die Reifung der hervorragenden Trauben; reichliche Menge; regelmäßige Gärung und Mazeration unter Wasser; Abfüllung in den letzten Novembertagen; Reifung: zwei Jahre in Zementtanks und über drei Jahre in großen slawonischen Eichenfässern; Abfüllung: Juli 1967.

Eigenschaften dieses Barolo Riserva

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser großartige Wein eine helle granatrote Farbe mit leichten Orangenuancen. Das Parfüm in der Nase drückt entschiedene und schöne Zitrusnoten aus, die leicht blutige, eisenhaltige, Chinarinden- und Rhabarbernoten vorwegnehmen. Der Geschmack ist trocken, entschieden und von großer Eleganz. Eine noch definierte Tanninstruktur und eine gewisse Säure prägen seinen Körper, wunderbar, bis hin zu einem Abschluss von tadelloser Klasse.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Barolo Riserva

Ein für die ganze Mahlzeit geeigneter Wein, der gut zu Gerichten mit rotem Fleisch und Käse mittlerer oder langer Reifezeit passt. Auch alleine, am Ende einer Mahlzeit. Die Serviertemperatur beträgt 20°C.