Barolo Chinato „Boxed“ Sordo
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Sordo |
| Bezeichnung | Barolo Chinato |
| Alkoholgehalt | 18,00% |
| Cl | 50cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN 6220 |
| Weinkellereigebäude | Sordo - Castiglione Falletto (CN) - Borgata Garbelletto, Via Alba Barolo, 175 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Schokolade, Desserts, Trockenfrüchte |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Likörwein |
| Weinkarte | Barolo Chinato |
Diese Flasche wird in einem eleganten Siebdrucketui verkauft.
Die Geschichte dieses Weines ist mit der lebendigen Weinbaurealität der Langa verbunden. Alles beginnt Ende des 19. Jahrhunderts. Die Protagonisten sind Dr. Cappellano di Serralunga und Dr. Zabaldano di Monforte, denen es gelang, jeweils auf der Grundlage ihrer eigenen Formel die viel gepriesenen Eigenschaften von China Calissaia auf Barolo anzuwenden und so ein Elixier zu schaffen, das sofortigen kommerziellen Ruhm erlangte und dauerhaft blieb Vermögen auf dem Markt. Innerhalb der bäuerlichen Kultur der Region. Nachdem das Marktinteresse geweckt wurde, wurde das Barolo Chinato Er kennt die Gleichgültigkeit der Jahrzehnte nach dem Zweiten Weltkrieg, die genau mit der Krise bäuerlicher Kulturmodelle korrespondiert.
Eigenschaften des Barolo Chinato-Weins
Die von angewendete Formel Gehörloses Weingut , beinhaltet die Verwendung von a Barolo DOCG Dazu kommen ein Dutzend sorgfältig ausgewählter Kräuter und die separat mit reinem Alkohol aufgegossene China Calissaia. Das Ergebnis beim Verkosten ist eine kontinuierliche Abfolge von Aromen, die mit einer angenehm bitteren Note endet, die durch den Zucker perfekt ausgeglichen wird.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Barolo Chinato
Der Barolo Chinato von Sordo kann als ausgezeichneter Abschluss einer Mahlzeit angesehen werden und passt sehr gut zu Desserts auf Schokoladenbasis.
