Barolo „SARMASSA“ DOCG MARCHESI DI BAROLO

Produkt Code 3621
€ 72,80 € 78,00
€ 97,07/liter
Anfangspreis € 78,00
Produkt verfügbar
Versand innerhalb von Donnerstag 21 November, wenn Sie innerhalb 45 Minuten die Bestellung machen.
-
+
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
James Suckling 93/100 2020
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei MARCHESI DI BAROLO
Bezeichnung Barolo Docg
Jahrgang 2019
Rebsorten 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN 7428
Weinkellereigebäude MARCHESI DI BAROLO - Barolo (CN) - via Roma, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Hartkäse, Aufschnitt und Salami,, Tagliatelle mit Pilze, Risotti, Spiel, Braisée au vin Barolo, Gedünstetem Fleisch, Gekochtes Fleisch
Region Piemont (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Barolo
Weinbeschreibung

Aus der gewissenhaften Weinbereitung der Trauben Nebbiolo 100 % rein. Der Ursprung liegt im prestigeträchtigen Gebiet „Coste di Rose“, einem prestigeträchtigen, nach Osten ausgerichteten Hügel in der Gemeinde Barolo, direkt vor der Bussia di Monforte. Sobald die Trauben geerntet werden, kommen sie unversehrt im Weinkeller an und werden schnell gepresst und sorgfältig entrappt, um nur die edelsten und aromatischsten Bestandteile aus der Schale und dem äußersten Teil der Beere zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in thermoklimatisierten Tanks. Die Mazeration dauert 10 Tage. Während dieser Zeit wird regelmäßig umgepumpt, damit der Most alle in den Schalen vorhandenen Spurenelemente aufnehmen und den Farbstoff sanft extrahieren kann. Das Abfüllen erfolgt erst, wenn der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist.Der Wein wird in verglaste Zementfässer dekantiert, die speziell mit Korkisolierung ausgestattet sind, und behält für lange Zeit die Nachgärungstemperatur von etwa 22 °C bei. Auf diese Weise beginnt und endet die malolaktische Gärung spontan in den folgenden zwei Monaten. Zur Verfeinerung reift ein Teil des Weins etwa zwei Jahre lang in 30 und 35 Hektoliter slawonischen Eichenfässern. Der Rest reift in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche und zeichnet sich durch eine mittelstarke Röstung aus. Durch den Ausbau in traditionellen großen Eichenfässern erhält der Weinberg seine Einheit zurück und vervollständigt seine Verfeinerung in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Barolo Sarmassa erreicht seine Reife 8 Jahre nach der Ernte und das Reifeplateau liegt zwischen 8 und 30 Jahren. Der Wein ist daher sehr strukturiert, farbenfroh, tanninhaltig und langlebig.

 

Eigenschaften dieses Barolo Docg

Bei der organoleptischen Untersuchung hat er eine kräftige granatrote Farbe. Der Geschmack hat ein intensives Aroma mit einer deutlichen Note von Macchia-Rose, Vanille, Lakritze und Gewürzen. Mischung aus Kiefernharz und Tabak. Der Geschmack ist voll und elegant, mit gutem Körper und deutlichen Tanninen. Angenehm sind die Würze und die holzige Note, die perfekt harmonieren.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

Ein Wein, der perfekt zu den traditionellen Langhe-Eiernudeln, Tajarin und Ravioli del Plin passt; zu Braten, gekochtem und geschmortem Fleisch und Wild.Er ist der ideale Begleiter zu Ziegenkäse und gewürztem Hartkäse. Er muss bei 16°C in einem großen Weinglas serviert werden, damit der Wein mit Sauerstoff versorgt werden kann. 

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Nebbiolo d'Alba „MICHET“ DOC
    Black Friday -27%
    Nebbiolo d'Alba „MICHET“ DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 13,80 € 18,90 € 18,40/liter
  • Langhe Bianco "BRIC AMEL" DOC
    Black Friday -38%
    Langhe Bianco "BRIC AMEL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 9,80 € 15,80 € 13,07/liter
  • Nebbiolo d'Alba „ROCCHERI“ DOC
    Nebbiolo d'Alba „ROCCHERI“ DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 22,40 € 27,90 € 29,87/liter
  • Barbaresco „SERRAGRILLI“ DOCG
    Barbaresco „SERRAGRILLI“ DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 37,39 € 44,00 € 49,85/liter
  • Grignolino "PIEMONTE" DOC
    Black Friday -28%
    Grignolino "PIEMONTE" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 9,60 € 13,40 € 12,80/liter
  • Barbera d'Alba „PEIRAGAL“ DOC
    Black Friday -34%
    Barbera d'Alba „PEIRAGAL“ DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 18,80 € 28,60 € 25,07/liter
  • Langhe Nebbiolo „BRIC AMEL“ DOC
    Black Friday -38%
    Langhe Nebbiolo „BRIC AMEL“ DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 10,89 € 17,60 € 14,52/liter
  • Dolcetto d'Alba „MADONNA DEL DONO“ DOC
    Black Friday -34%
  • Moscato d'Asti „ZAGARA“ DOCG
    Angebote
    Moscato d'Asti „ZAGARA“ DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 13,01 € 15,90 € 17,35/liter
  • Barolo „COSTE DI ROSE“ DOCG
    Black Friday -28%
    Barolo „COSTE DI ROSE“ DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 57,00 € 79,00 € 76,00/liter
  • Roero Arneis DOCG
    Roero Arneis DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 13,40 € 16,80 € 17,87/liter
  • Barbera d'Alba „RUVEI“ DOC
    Barbera d'Alba „RUVEI“ DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 12,90 € 15,40 € 17,20/liter
  • ähnliche Produkte
  • Barolo „Simposio“ DOCG
    Black Friday -47%
    Barolo „Simposio“ DOCG [Bel Colle] € 19,90 € 37,80 € 26,53/liter
  • Barolo „CANNUBI“ DOCG
    Barolo „CANNUBI“ DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 68,89 € 75,50 € 91,85/liter
  • Barolo „RESISTANCE“ DOCG
    Barolo „RESISTANCE“ DOCG [BORGOGNO] € 45,99 € 57,00 € 61,32/liter
  • Barolo „Bussia“ DOCG
    Barolo „Bussia“ DOCG [Bel Colle] € 34,79 € 36,00 € 46,39/liter
  • Barolo „Palas“ DOCG
    Barolo „Palas“ DOCG [MICHELE CHIARLO] € 29,79 € 33,00 € 39,72/liter
  • Barolo „Cannubi“ DOCG
    Barolo „Cannubi“ DOCG [BORGOGNO] € 120,60 € 160,80/liter
  • Barolo „List“ DOCG
    Barolo „List“ DOCG [BORGOGNO] € 75,99 € 86,00 € 101,32/liter
  • Barolo GATTERA DOCG
    Barolo GATTERA DOCG [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 89,00 € 100,00 € 118,67/liter
  • Barolo „Cerequio“ DOCG
    Barolo „Cerequio“ DOCG [MICHELE CHIARLO] € 99,00 € 106,00 € 132,00/liter
  • Barolo „MONCLIVIO“ DOCG
    Barolo „MONCLIVIO“ DOCG [ENRICO SERAFINO] € 37,89 € 44,00 € 50,52/liter
  • Barolo „CASTIGLIONE“ DOCG
    Barolo „CASTIGLIONE“ DOCG [VIETTI] € 58,00 € 77,33/liter
  • Barolo „COSTE DI ROSE“ DOCG
    Black Friday -28%
    Barolo „COSTE DI ROSE“ DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 57,00 € 79,00 € 76,00/liter
  • Oft zusammen gekauft
  • Nebbiolo d'Alba „MICHET“ DOC
    Black Friday -27%
    Nebbiolo d'Alba „MICHET“ DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 13,80 € 18,90 € 18,40/liter
  • Langhe Bianco "BRIC AMEL" DOC
    Black Friday -38%
    Langhe Bianco "BRIC AMEL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 9,80 € 15,80 € 13,07/liter
  • Nebbiolo d'Alba „ROCCHERI“ DOC
    Nebbiolo d'Alba „ROCCHERI“ DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 22,40 € 27,90 € 29,87/liter
  • Barbaresco „SERRAGRILLI“ DOCG
    Barbaresco „SERRAGRILLI“ DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 37,39 € 44,00 € 49,85/liter
  • Gewürztraminer „Selida“ DOC
    Black Friday -26%
    Gewürztraminer „Selida“ DOC [TRAMIN] € 13,20 € 17,80 € 17,60/liter
  • Barbera d'Alba „PEIRAGAL“ DOC
    Black Friday -34%
    Barbera d'Alba „PEIRAGAL“ DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 18,80 € 28,60 € 25,07/liter
  • Barolo „COSTE DI ROSE“ DOCG
    Black Friday -28%
    Barolo „COSTE DI ROSE“ DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 57,00 € 79,00 € 76,00/liter
  • Ribolla Gialla
    Angebote
    Ribolla Gialla [Colle Villano] € 10,89 € 14,30 € 14,52/liter
  • Barolo "TRADIZIONE"  DOCG
    Barolo "TRADIZIONE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 41,39 € 45,00 € 55,19/liter
  • Barolo „CANNUBI“ DOCG
    Barolo „CANNUBI“ DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 68,89 € 75,50 € 91,85/liter
  • Vino Nobile di Montepulciano DOCG RESERVE Fattoria Tor Calvano Gracciano
  • Chianti Classico Grand Selection „VILLA ROSA“ DOCG