VERMENTINO DI SARDEGNA DOC CALA REALE SELLA & MOSCA

Code produit 3069
€ 11,39 € 13,80
€ 15,19/liter
Prix ​​initial € 13,80
Produit disponible
Expédition sous mardi 05 novembre, si Vous commandez avant 8 heures et 32 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave SELLA & MOSCA
Dénomination Vermentino di Sardegna DOC
Millesime 2023
Cépages 100% Vermentino
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SS 1185
Siège de la Cave SELLA & MOSCA - Alghero (SS) - Località i Piani
Carte des vins Vermentino
Combinaison Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Spaghetti aux palourdes, Pasta au thon, Fruits de mer, Viande blanche, Moules, Carpaccio de poisson, Légumes frits
Format Bouteille standard
Région Sardegne (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Pour le vin emblématique de l'île Nuraghe, le Vignoble Sella & Mosca prévoit l'utilisation de 100% pur cépage Vermentino . L'origine des vignes relève de la commune d'Alghero. L'âge des vignes atteint 14 ans. La vinification comprend une macération pré-fermentaire à 10° pendant 24 heures ; pressage doux; décantation statique à froid ; fermentation en cuve inox à température contrôlée de 18°C. La finesse du vin se développe brièvement dans l'acier.

 

Caractéristiques du DOC de Cala Reale

De l'aspect que l'on peut déduire de l'examen organoleptique, le vin a une couleur jaune paille.Le parfum a un bouquet intense qui combine un timbre tropical séduisant avec des nuances plus classiques de maquis méditerranéen, de baies et d'herbes médicinales. Le goût en bouche a les tons chauds de fruits mûrs, se mêlant au souvenir d'une sapidité saline luxuriante, capable de traverser une matière raffinée et précieuse. La finale est longue et minérale, résolument fraîche et savoureuse.

 

Accords conseillés avec ce Vermentino DOC de Sardaigne

UN vin blanc qui met en valeur toutes ses caractéristiques les plus raffinées en combinaison avec la meilleure gastronomie de la mer. Il doit être servi à 8°C dans un verre à vin haut et effilé.

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