Mousseux Brut Blanc De Blancs "Il Fresco" Villa Sandi

Vin pétillant Blanc de Blancs de la Villa Sandi , se situe à des niveaux d'excellence œnologique absolue. Il possède des récompenses à plusieurs niveaux qui lui ont permis au fil du temps d'acquérir une renommée internationale. Les vignes utilisées pour l'élaboration de la cuvée et du vin de base sont constituées de différents cépages blancs autochtones adaptés à la production de vins effervescents et élevés au sein de l'entreprise. Surtout, les cépages Pinot et Chardonnay représentent les pourcentages les plus importants. La zone de production est la classique de Valdobbiadene, zones à haute vocation viticole de la Vénétie, caractérisées par des sols marneux d'origine alluviale riche en squelette.

Caractéristiques du Pinot Chardonnay Blanc De Blancs

Le test organoleptique de ce vin effervescent Vénétie de la cave Villa Sandi, met en valeur un vin à la robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres, où la jeunesse est évidente. Le perlage qui l'embellit est minutieux et persistant, très fin. Le bouquet est fruité et floral avec de délicates notes de pomme Golden non mûre. La bouche en bouche est sèche, fraîche avec des notes végétales, synonyme de grande jeunesse.

Accords conseillés avec Spumante Villa Sandi

Le vin pétillant Villa Sandi Blanc de Blancs est un vin adapté aux crustacés et mollusques crus, jambon et melon ou autres apéritifs délicats aux arômes puissants et enveloppants. Excellent avec des huîtres. Il doit être servi frais à 6°C dans un verre à vin haut et effilé.