Susumaniello Rosato Salento "ANTIERI" SCHOLA SARMENTI
Item code 0334
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| Sommelier score | 92/100 | 2025 |
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Features
| Winery | SCHOLA SARMENTI |
| Denomination | Rosato Salento Igt |
| Vintage | 2024 |
| Grapes | 100% Susumaniello |
| Alcohol content | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | LE/4944 |
| Winery headquarter | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Carte des vins | Rosato Igt |
| Combinaison | Apéritif, Spaghetti aux oursins, Friture de poisson, Orecchiette con cime di rapa, Salade de poulpe, Espadon, Linguine à l'encre de seiche , Pasta avec poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Wine description
Le Susumaniello Rose "Antérieur" de Schola Sarmenti il est produit avec des raisins indigènes Susumaniello dans la pureté. Les vendanges strictement manuelles ont lieu dans la première décade de septembre ; fermentation en acier et vieillissement en verre pendant 4 mois avant d'être commercialisé.
Caractéristiques de ce vin rosé
Vin rose pâle brillant aux notes de petits fruits rouges et de fleurs sauvages. En bouche, il est frais, savoureux et minéral, avec une belle persistance.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de la cave Schola Sarmenti
Excellent avec les plats traditionnels des Pouilles ou avec des plats structurés à base de poisson. A servir à une température de 10-12°C dans un verre peu large.
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