Salento Rosato "CANTALUPI" CONTI ZECCA

Item code 4943
€ 8.91 € 9.90
€ 11.88/liter
Initial price € 9.90
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Expédition sous lundi 17 mars, si Vous commandez avant 8 heures et 40 minutes
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery CONTI ZECCA
Denomination Salento Igp
Vintage 2023
Grapes Negroamaro e altri vitigni raccomandati
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF LE 12
Winery headquarter CONTI ZECCA - Leverano (LE) - Via Cesarea
Carte des vins Salento
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Apéritif, Moules, Salade de poulpe, Spaghetti aux oursins, Potages, Pasta avec poisson, Risotto aux fruits de mer
Format Bouteille standard
Région Pouilles (Italie)
Style Léger et frais
Wine description

Produit avec 70% de raisins Negroamaro et avec d'autres vignes dans un pourcentage plus faible, ce vin rosé des Pouilles trouve ses origines dans la commune de Salice Salentino, dans la province de Lecce : ici les sols sont d'origine alluviale et se caractérisent par une présence évidente de calcaire. Après la récolte manuelle, les grappes sont égrappées et pressées doucement, avec une macération de 12 à 24 heures à température contrôlée. S'ensuit une fermentation en acier et une maturation en cuves ciment doublées de résine alimentaire.

 

Caractéristiques de ce vin Pouilles

A l'examen organoleptique, il présente une robe rose cerise aux reflets violacés et des notes olfactives qui s'articulent autour d'un bouquet de fruits mûrs.En bouche, il est frais, savoureux et harmonieux avec des notes de fruits, en particulier de prune.

 

Accords conseillés avec ce vin rosé des Pouilles

Particulièrement adapté avec tous les plats à base de poisson, de l'entrée au plat principal. Excellent aussi avec des soupes. Servir à une température de 10-12°C dans un gobelet conique.

 

 

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