Malvoisie "FORTE RIGONI NATURE" Ariola
Points sommelier | 88/100 | 2024 |
Cave | Ariola |
Dénomination | Malvasia Igt |
Cépages | 100% Malvasia di Candia Arona |
Degré alcoolique | 12,00% |
Cl | 75cl |
Sulfites | Contient des sulfites |
Code ICQRF | PR/2708 |
Siège de la Cave | Ariola - Calicella di Pilastro (PR) - Strada della Buca, 5/A |
Carte des vins | Malvasia |
Combinaison | Charcuteries et saucisses, Fromages frais, Apéritif, Poisson grillé, Risotto aux légumes, Sushi-sashimi, Bar |
Format | Bouteille standard |
Région | Émilie-Romagne (Italie) |
Style | Pétillant et frais |
Un vin bénéficiant de la Dénomination IGT d'Émilie . Produit par Cave Ariola, renommée sur tout le territoire local et national. Pour sa production, on utilise de belles vignes de la zone de l'entreprise "Malvasia di Candia".Les vins de la ligne Nature d'Ariola sont ceux dont la seconde fermentation se produit naturellement dans la bouteille, c'est donc un produit non filtré, qui raconte de manière didactique quelles sont les meilleures caractéristiques des vins de la tradition des collines de Parme. Forte Rigoni provient d'une sélection rigoureuse de raisins uniquement Malvoisie de Candie. Un blanc pétillant au charme particulier et à l'arôme certain qui se traduit dans le verre par de fascinantes notes de fruits mûrs.Parfait en toute occasion, notamment à l'apéritif, il s'agrémente d'amuse-bouches typiques de la région.
Caractéristiques du vin pétillant Malvasia "Forte Rigoni Nature"
En apparence, il a une couleur jaune paille intense, avec un perlage fin et une mousse riche et persistante. Le parfum au nez exprime de belles notes de rose, d'abricot et de pêche jaune. Le Goût est frais, doux, agréablement amandé, avec une bonne persistance.
Accords conseillés pour déguster ce Malvasia
Vin que l'on peut considérer tout au long du repas, il s'accorde avec les fromages demi-affinés, les entrées à base d'œufs, les entrées avec les poissons du lac.La température idéale de service se situe entre 8° C et 10° C. La teneur en alcool est de 12% Vol.