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Pinot Noir DOP Chateau Feuillet
Code produit 4859
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Chateau Feuillet |
| Dénomination | Pinot Nero Valle d’Aosta Dop |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AO/4975 |
| Siège de la Cave | Château Feuillet - Saint-Pierre (AO) - Loc. Château Feuillet |
| Carte des vins | Pinot Nero |
| Combinaison | Viande bouillie, Viande blanche, Boeuf en tranches, Viande grillée, Risotto aux champignons, Coq grillé, Escalopes aux champignons, Veau au thon |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Le Pinot Noir de la cave valdôtaine Château Feuillet c'est fait avec du raisin Pinot noir en pureté. Après la récolte, les raisins fermentent à température contrôlée dans des cuves en acier et une petite partie dans de petits fûts. Au printemps nous procédons à l'assemblage des différentes masses avant la mise en bouteille finale.
Caractéristiques de ce vin valdôtain
L'examen organoleptique de ce vin valdôtain montre une couleur rouge vif caractérisée par des arômes de cerise et de cassis et une finale épicée. En bouche, il est élégant, doux, avec un joli tanin.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc
Excellent avec les viandes rouges et blanches et les fromages affinés. Servir à une température de 16-18°C dans un verre pas très grand.
