Chardonnay AOP Chateau Feuillet

Code produit 4855
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave Chateau Feuillet
Dénomination Chardonnay Valle d'Aosta Dop
Millesime 2021
Cépages 100% Chardonnay
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AO/4975
Siège de la Cave Château Feuillet - Saint-Pierre (AO) - Loc. Château Feuillet
Carte des vins Chardonnay
Combinaison Apéritif, Bar, Sushi-sashimi, Filets de cabillaud, Daurade au four, Pasta avec poisson, Salade de poulpe, Hors-d'œuvre
Format Bouteille standard
Région Vallée d'Aoste (Italie)
Style Fruité
Description du vin

Le Chardonnay de Château Feuillet c'est fait avec du raisin Chardonnay en pureté. Après les vendanges manuelles qui ont lieu en septembre, les raisins fermentent à température contrôlée en cuve où ils séjournent pendant deux mois avant de passer ensuite à la mise en bouteille. Au début du printemps, le produit est prêt à être vendu.

 

Caractéristiques de ce vin valdôtain

A l'examen organoleptique, ce vin valdôtain présente une robe jaune vif caractérisée par des arômes de fruits à chair blanche. En bouche, il est intense et persistant.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Chardonnay

Excellent à l'apéritif, avec des entrées et des plats à base de poisson. Servir à une température de 10-12°C dans un verre pas très large.

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