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Bonarda "Vigna il Modello" DOC Monterucco
Code produit 4811
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Monterucco |
| Dénomination | Bonarda Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Croatina |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | PV/573 |
| Siège de la Cave | Az. Agricola Monterucco - Cigognola (PV) - Valle Cima, 38 |
| Carte des vins | Bonarda |
| Combinaison | Porc grillé, Charcuteries et saucisses, Saucisson, Viande grillée, jarret de porc au four, Viande mijotée, Pasta avec sauce à la viande, Porchetta |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Bonarda "Vigna il Monello" est un vin rouge pétillant obtenu à partir de raisins 100% croates. La récolte se fait manuellement à la mi-septembre avec une fermentation à température contrôlée. Il suit un affinage en acier avant d'être mis en bouteille.
Caractéristiques du Bonarde "Vignoble le Modèle"
Robe rouge rubis avec une mousse violacée persistante. Le nez présente des arômes puissants de fruits rouges et d'agréables notes herbacées.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge
Il accompagne parfaitement les charcuteries, notamment le salami de Varzi. A servir à 18°C dans un verre pas très large.
