Roero Arneis DOCG Massucco

Le prestigieux Vin blanc du Roero Arnais du Vignoble Massucco , grâce au sol particulier sur lequel poussent les vignes propices à sa production, qui se distingue par la surface douce et perméable, avec des couches sablonneuses alternant avec la marne, permet au vin Arneis d'acquérir un bouquet de fleurs blanches fines et élégantes avec des notes fruitées, dont la pomme , pêche et noisette. D'un jaune paille brillant aux reflets verdâtres, il est sec et légèrement acide en bouche. Il est produit dans la région de Castagnito nel Roero avec des vignes exposées au sud-est à 350 mètres d'altitude formées avec le système moderne de contre-espalier avec taille française Gujot. Toutes les vignes sont très jeunes et ne dépassent pas 15 ans.

Caractéristiques de ce vin blanc piémontais

À l'examen organoleptique, il a une couleur jaune paille pâle et un bouquet délicat avec des notes herbacées très piquantes et persistantes, très agréables et typiques. Le goût est agréable, harmonieux et plein, il a également une veine aigre et un léger arrière-goût amer typique de la vinification des raisins Arneis.

Accords conseillés avec Roero Arneis

Roero Arneis de la cave Massucco doit être servi frais à 10°C.Il accompagne les poissons de toutes sortes : frits, grillés, ou avec des entrées de crustacés et mollusques, même les poissons bleus cuits au four se marient parfaitement. Il se marie aussi bien avec les apéritifs et les collations légères et légèrement vieillies comme la charcuterie et les fromages à pâte molle.