Blanc de Morgex et de la Salle Brut Metodo Classico "Blanc Du Blanc" DOC Cave Mont Blanc

Code produit 0554
€ 22,90 € 31,60
€ 30,53/liter
Prix ​​initial € 31,60
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave Cave Mont Blanc
Dénomination Blanc de Morgex et de la Salle Doc
Millesime 2020
Cépages 100% Prié blanc
Degré alcoolique 12,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AO 598
Siège de la Cave Cave Mont Blanc - Morgex (AO) - Str. Des Iles, 31
Carte des vins Blanc de Morgex
Combinaison Bar, Espadon, Risotto aux fruits de mer, Carpaccio de poisson, Fruits de mer, Apéritif, Salade de poulpe, Linguine à l'encre de seiche
Format Bouteille standard
Région Vallée d'Aoste (Italie)
Style Pétillant et frais
Description du vin

Le Blanc de Morgex et de La Salle Le Brut DOC est un vin effervescent de méthode classique produit en Val d'Aoste de la cave Grotte du Mont-Blanc Situés entre les communes de Morgex et de La Salle, les vignobles culminent à 1200 mètres d'altitude sur les pentes du Mont Blanc et sont les plus hauts d'Europe. Le cépage utilisé dans la production de ce vin est 100% Prié Blanc. La première fermentation a lieu dans de grands fûts de mélèze et de chêne et en acier, suivie de la refermentation traditionnelle en bouteille. Dégorgement au plus tôt 15 mois.

 

Les caractéristiques du Blanc de Morgex et de La Salle

À vue, il apparaît jaune paille pâle.Le parfum est frais avec des notes de fruits et de fleurs blanches. En bouche, il est doux et frais avec une mousse crémeuse et une finale minérale.

 

Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin

Il est recommandé de servir à une température de 6-8°C. Idéal pour accompagner tout le repas, à essayer avec des entrées de pâtes farcies et des huîtres gratinées.

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