Alta Langa Pas Dosè Metodo Classico "ELÉM" DOCG elém
Item code 5075
Item available
Expédition sous mercredi 26 mars, si vous Commandez aujourd'hui.
Prizes and awards
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
View all
Features
| Winery | elém |
| Denomination | Alta Langa Docg |
| Vintage | 2017 |
| Grapes | Pinot Nero, Chardonnay |
| Alcohol content | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Carte des vins | Spumante |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Bar, Fruits de mer, Côtelette à la milanaise., Filets de cabillaud, Spaghetti aux palourdes, Spaghetti aux oursins, Risotto aux fruits de mer |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Pétillant et frais |
Wine description
D'un assemblage de cépages Pinot Noir et Chardonnay, cet Altalanga DOCG Metodo Classico Pas Dosé fait partie du projet Elém d'Eleonora Martini. Les raisins récoltés à la main sont doucement pressés et le moût obtenu fermente en acier : ensuite, la refermentation a lieu en bouteille selon la méthode classique avec une permanence sur lies pendant au moins 36 mois.
Caractéristiques de cette méthode classique
Le test organoleptique montre une couleur jaune paille avec un perlage fin et persistant. Le bouquet olfactif est floral, avec des notes de citron vert, d'agrumes et de miel : en bouche le goût est profond, avec une belle minéralité.
Accords conseillés avec ce vin effervescent Méthode Classique
Servir à une température de 6-8°C. Particulièrement adapté à l'apéritif ou avec des plats de poisson ou de viande blanche.
Other products from the same Winery
Similar products
Alta Langa Rosé Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero De Saignée DOCG [ENRICO SERAFINO]
€ 56.00
€ 64.40
€ 74.67/liter
Offer
Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Glacier" DOC [Cave Mont Blanc]
€ 24.80
€ 32.80
€ 33.07/liter
Alta Langa Metodo Classico Brut Rosé de Saignéè Oudeis DOCG [ENRICO SERAFINO]
€ 28.80
€ 33.80
€ 38.40/liter
Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero 140 Mesi 2009 DOCG [ENRICO SERAFINO]
€ 140.00
€ 169.00
€ 186.67/liter
Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Blanc de Noir Zero DOCG [ENRICO SERAFINO]
€ 44.90
€ 48.00
€ 59.87/liter
Recently Viewed Products
![Valpolicella Classico DOC BIO [Vaona Odino]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valpolicella-classico-doc-bio_7442_ico.jpg "Valpolicella Classico DOC BIO [Vaona Odino]")
![Lugana di Sirmione DOC [Avanzi]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lugana-di-sirmione-doc_14293_ico.jpg "Lugana di Sirmione DOC [Avanzi]")
![Spumante Pignoletto "Moden Blanc" Brut DOC [Cleto Chiarli]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/spumante-pignoletto-moden-blanc-brut-doc_15447_ico.jpg "Spumante Pignoletto \"Moden Blanc\" Brut DOC [Cleto Chiarli]")
![Langhe Barbera Superiore "Bompé" DOC [BORGOGNO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/langhe-barbera-superiore-bompé-doc_15063_ico.jpg "Langhe Barbera Superiore \"Bompé\" DOC [BORGOGNO]")
![Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Sec [Bolla]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-conegliano-valdobbiadene-docg-extra-sec_10700_ico.jpg "Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Sec [Bolla]")
![Rosso di Verona Campofiorin en Boîte [MASI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rosso-di-verona-campofiorin-en-boîte_15256_ico.jpg "Rosso di Verona Campofiorin en Boîte [MASI]")
![Pinot Blanc "Moriz" DOC [TRAMIN]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-blanc-moriz-doc_6099_ico.jpg "Pinot Blanc \"Moriz\" DOC [TRAMIN]")
![Vertical Barolo 2015 - 2018 - 2019 en coffret bois [La Fusina]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/vertical-barolo-2015-2018-2019-en-coffret-bois_11001_ico.jpg "Vertical Barolo 2015 - 2018 - 2019 en coffret bois [La Fusina]")
![Brunello de Montalcino "NICCO" 2017 DOCG [Capanna]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-de-montalcino-nicco-2017-docg_14539_ico.jpg "Brunello de Montalcino \"NICCO\" 2017 DOCG [Capanna]")
![Magnum 1,5 Litres Chianti Classico DOCG en Caisse Bois [CASTELLARE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litres-chianti-classico-docg-en-caisse-bois_13417_ico.jpg "Magnum 1,5 Litres Chianti Classico DOCG en Caisse Bois [CASTELLARE]")
![Montefalco Sagrantino "Collenotolo" 2012 DOCG [Tenuta Bellafonte]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/montefalco-sagrantino-collenotolo-2012-docg_7395_ico.jpg "Montefalco Sagrantino \"Collenotolo\" 2012 DOCG [Tenuta Bellafonte]")
![Magnum 1,5 Litres Cannonau di Sardegna Riserva "Ballu Tundu" DOC en Caisse Bois [Giuseppe Sedilesu]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litres-cannonau-di-sardegna-riserva-ballu-tundu-doc-en-caisse-bois_11770_ico.jpg "Magnum 1,5 Litres Cannonau di Sardegna Riserva \"Ballu Tundu\" DOC en Caisse Bois [Giuseppe Sedilesu]")
