Grechetto Colli Martani "Grecante" DOC Arnaldo Caprai

Les collines Martani Grechetto DOC de la maison Arnaldo Caprai c'est un vin blanc raffiné et frais, adapté aux occasions de convivialité les plus variées. Produit avec 100% de raisins Grechetto vinifiés purs. La technique de culture du vignoble, originaire de la région de Montefalco et élevée au sein de l'entreprise, implique la mise en œuvre du cordon éperonné, avec une coupe Guyot. Cela permet d'atteindre une densité de plantation de 5 000 pieds par hectare de terrain planté en vigne. Le rendement à l'hectare est au lieu de 90 quintaux. La méthode classique de vinification se termine par l'affinage qui, pour cette étiquette se caractérise par l'élaboration de 3 mois en cuves acier et au moins 3 mois supplémentaires en bouteille.

Caractéristiques du vin Grechetto Colli Martani Grecante DOC

Les notes de dégustation mettent en valeur sur le plan organoleptique un parfum de ce Grechetto DOC Grecante qui se caractérise par les arômes intenses de fruits exotiques et de pêche jaune, par les larges notes florales de freesia et d'aubépine et enfin une agréable note crayeuse. Le goût est plein, frais et de longue durée

Accords conseillés avec le vin blanc Ombrie Grecante

Côté accords, ce Grechetto DOC Grecante d'Arnaldo Caprai est excellent en simple apéritif. Parfait également en combinaison avec des plats de poisson et de viande de structure moyenne.Il doit être servi dans un verre à vin haut et large à une température de 10 °C. Il prend également en charge les raffinements jusqu'à 5 ans.